饭店HSE总结及明年工作计划运行

饭店严格落实集团公司安全环保要求，结合饭店实际，以科学发展观为统领，以安全是核心价值观为指导，以推进HSE管理体系有效提升为主线，以落实有感领导、直线责任、属地管理为抓手，以提高员工能力、控制作业风险、规范体系运行、落实全员责任、培育安全文化为重点，突出基层班组自主管理，努力在基础管理、制度建设和基层建设上下功夫，持续提升了饭店的HSE管理水平和业绩。现将饭店2011年HSE工作及明年工作计划总结如下：

一、抓重点、落实各项工作

1、按照年初制定的培训计划，开展了员工的安全三级教育培训，针对每一位新员工，上岗前都进行安全专题培训，树立起“安全第一，预防为主、综合治理”的观念，通过培训使员工了解饭店的各项安全制度、消防应急措施，做到应知应会。针对配电室、燃气锅炉、中控室等特殊岗位，定期对各类操作证件进行有效审验，做到持证上岗率为100%，截止到12月31日饭店共进行各类（包括部门内部）安全培训92次，各类安全演习5次，参加培训（演练）的人员1979人次，进一步提高了员工的安全防范意识及处置突发事件的能力。

2、饭店定期召开安委会会议，及时了解和掌握各时期的安全生产情况，第三季度会议中将饭店制定的《HSE管理办法》下发至各部门进行学习。定期组织开展各类安全大检查，年初在接受外部单位检查时，发现后厨燃气报警系统故障频发，饭店召开专题会议，积极投入资金XX万元，对后厨操作间及燃气锅炉房进行了升级改造，并制定燃气关闭交叉管理，在技防的基础上进一步保障了燃气使用安全；每逢重大会议、节假日前制定有针对性的防控、检查工作方案，每次均由饭店领导带队进行专项的安全检查，深入基层重点要害、关键岗位检查，对检查出来的安全隐患，建立整改计划及防控措施，限期整改，截止到12月31日，共进行安全检查19次，发现隐患318处，已全部整改完毕。

3、消防安全是饭店安全工作重点之一，年初对消防器材进行有效年检，在6月份签订消防设备维保单位，对饭店的消防设施、设备进行了全覆盖的检查，对于不达标的烟感报警、警铃、防火卷帘门等设施及时维修更新；按照行业要求，60天对后厨烟道进行有效清洗一次，为此饭店重新签订烟道保洁公司，保质保量按时清理油烟道，从源头清除火灾隐患。

4、饭店电梯维修施工进场前，按照《集团公司承包商安全管理办法（暂行）》和《关于进一步强化承包商队伍安全生产管理的通知》精神，认真落实对施工技术方案和相关文件的审查，包括特种作业人员证件上报，有序的筹备前期工作，与项目部进行接洽并召开安全工作碰头会，实行动火作业申请制度等，施工中坚持每日巡查现场施工，有效杜绝了承包商管理中存在的重资质审核、轻动态管理，重合同签订、轻现场监督，重书面审查、轻过程控制的倾向。

5、严格内部准驾证制度，严格节日期间安全值班车辆的审批制度，除客用车辆外，内部用车一律由值班领导批示；做好车辆“三检”、“三交一封”。年初与司驾人员签订了全年的安全责任书，通过学习文件、观看录像等宣传教育活动的开展，杜绝了酒后驾车、疲劳驾驶，不超速行驶等违规行为；特别是如遇恶劣天气，自然启动应急预案，实行特别通行证，截止到12月31日，共出车450余次，安全行使15万公里，未发生一般及以上交通安全事故；定期组织人员进行安全学习，确保了年初工作目标的有效推进。

6、严格执行《食品卫生法》，落实岗位职责，强化食品采购、验收、入库储存、加工等关键环节，实行菜品留样制度，强化饮用水的检验、检疫，提高食品质量，从根本上杜绝了群体性食物中毒事件的发生；

7、为切实做好全年的安全生产、治安保卫、维稳和环境治理工作，饭店通过组织迎新春第六届员工运动会、为员工接种疫苗、开办女员工健康知识培训、登山踏青活动、举办卡拉OK比赛等形式多样的活动，在店内员工中营造出积极乐观、蓬勃向上的气氛，增强了饭店的凝聚力和向心力。

8、对特种设备建立了台帐，坚持“谁使用谁管理”的原则，对饭店12部电梯、3台燃气锅炉及锅炉压力阀门、压力表等设备进行了有效的检验，由维保单位定期对消防中控机柜进行保养，每年夏天雷雨到来之前对避雷设施进行有效检测，有效的防止各类设备伤人事件的发生；

9、节能方面：饭店先后投入9.6万元，更换了客房LED射灯，将公共卫生间更换为感应水龙头。

二、HSE体系运行

1、饭店按照体系运行计划，定期组织人员开展岗位风险辨识，截止到12月份共识别出危害因素226项，针对辨识出的重大风险制定出防控措施，为进一步对风险进行有效的控制，饭店开展应急演练，以此检验饭店处理突发事件的能力及各部门之间的协调能力，起到了锻炼队伍，强化意识的作用。通过对法律、法规适用条款的收集，进一步完善了体系文件，同时完善了部门的作业指导书，饭店于6月份进行了HSE体系内部审核，内部审核共开具6项不符合，通过整改各部门的积极整改，有效关闭了不符合项目。经过8月份认证中心审核，饭店顺利通过审核组的审核。

2、为切实强化自我安全监督，规范和完善饭店各部门岗位操作现场检查，突出基层班组自主管理，饭店于2011年第四季度完成对各岗位重点要害部位HSE现场检查表的修订工作，并要求各部门对检查表的项目适用性进行评审合议；安委会将于2012年1月对评议结果进行综合评定，完成定稿正式发布，并以此表作为2012年饭店HSE（月检、周检、日检）三级检查工作依据，以更好的现场管理督导开展检查排险，确保各岗位本质安全。

三、2012年工作计划

为有效控制和防范安全生产事故，努力实现饭店全年的工作目标，持续推进饭店安全生产和谐稳步发展，现制定2012年工作计划如下：

一、要强化饭店各级领导的第一责任，职能部门的职能和督导责任，属地主管的属地责任，确保职责落地。2012年安全生产责任书已于2011年12月30日完成签订，饭店将安全管理指标细化至部门所属岗位班组，切实做到层级落实责任到人，管工作必须管安全、懂安全、会安全，要继续强化事故隐患责任追究。

二、2012年将继续组织和开展对新版《XX饭店突发事件总体应急预案》的应急演练及全员宣贯，深入部门开展演练，而后进行沙盘推演，做好应急演练评估总结和应急预案的评审改进工作。

三、对《XX饭店关于严格落实食品卫生安全制度工作要求的管理办法》进行宣贯和培训；坚决贯彻长效执行“打四黑、除四害”专项行动，从食品采购关抓起，与供货商签订供销合同，定期进行食品抽检；强化食品加工关，定期深入后厨进行食品卫生培训。

四、严格落实场内作业票取证制度，严格审核施工单位资质，严格监控工程施工作业现场，保证饭店维修施工的本质安全。

五、强化培训力度，采取请进来的方式，邀请消防部门，治安支队警官对饭店开展针对性的培训，根据大型会议制定防控方案，并全面开展宣传教育。

六、以安全月为契机，开展“我为饭店献一计”活动，查找身边隐患，并提出整改建议，充分利用事故资源，对采纳的建议进行一定奖励，进而提升员工发现隐患的积极性，推动安全月活动的实际效果。强化安全环保事故和事件管理，鼓励员工对轻微伤害事件和未遂事件分析、上报；充分利用网络媒体，发动各部门定期制作安全事故简报摘要，深化事故事件信息的管理和分析，共享事故事件资源，并制定有效的安全措施防止隐患发生。

XX饭店2012年HSE工作落实运行表

序号	重点工作	工作内容	落实单位	完成时间
1	认真践行有感领导，切实落实直线责任	各级领导制定和落实个人安全行动计划	安保部牵头联合各部门	一季度
2	按照层级管理，饭店各级签订安全环保责任书	安保部牵头联合各部门	一季度
3	进一步巩固体系推进成果，着力推进提升HSE体系建设	成立体系提升工作小组，设置兼职体系提升工作办公室，明确职责	安保部和人力资源部	一季度
4	进一步开展体系推进提升阶段的审核定级工作，修订和完善不同生产场所的审核标准	安保部和人力资源部	二、四季度
5	强化HSE基础管理工作，持续提升HSE管理体系运行水平	完善体系建设	完成体系文件的修订	安保部牵头联合各部门	二-三季度
6	完善制度建设	对现行的HSE制度进行梳理，修订和完善规章制度，保证制度有效受控	安保部牵头联合各部门	二-三季度
7	修订简洁实用的“两书一表”	安保部牵头联合各部门	二-三季度
8	完善应急体系建设	完善现场应急处置预案及岗位应急处置程序，并进行演练	安保部牵头联合各部门	二季度
9	完善HSE绩效考核体系	执行《XX饭店HSE管理办法》，将绩效管理与责任书指标考核挂钩，进行月度、季度、年度考核，做到严考核、硬兑现。	人力资源部	全年
10	做好年度先进集体和个人的评比工作。	人力资源部	四季度
11	继续加大安全环保隐患治理力度	继续落实HSE投入制度，优先安排安全环保隐患治理项目，通过工程技术措施，消除本质安全隐患	财务部、安保部、工程部	全年
12	严格事故事件管理	鼓励员工对轻微伤害事件和未遂事件分析、上报，利用内部培训宣讲，深化事故事件信息的管理和分析，共享事故事件资源	安保部牵头联合各部门	全年
13	强化承包商和临时用工的管理	认真执行《集团承包商管理实施办法》，落实管理职责。	安保部和工程部	全年
14	按照“五关”的承包商管理标准，进一步强化管理，细化责任	安保部和工程部	全年
15	建立有效的临时用工机制，在选择、聘用、培训、考核等环节上把好入口关，在使用上把好管理关和考核关	人力资源部	全年
16	健全HSE培训矩阵，持续强化全员培训	按照岗位需求开发培训模块，完善饭店各岗位培训矩阵	人力资源部	二季度
17	落实培训工作“123”工程，负责优秀班组长和员工的培训	安保部	全年
18	落实属地主管培训主体责任，一级培训一级，采取小范围、短课时、重实效、多形式的培训方式，着重提高培训效果和质量	各部门	全年
19	落实奖惩机制，持续加大审核检查力度	认真执行事业部《HSE管理奖惩办法》和《XX饭店隐患识别奖惩办法》，做到正向激励与负向激励并重。	安保部	全年
20	做好季度安全检查及专项检查，通过各项检查和内部审核等活动，强化过程控制，确保各项工作的顺利进行。	安保部牵头联合各部门	全年
21	认真做好重点领域、要害部位和关键环节的HSE工作	做好交通安全管理	强化节假日“三交一封”和恶劣天气交通管制，长途车辆全面落实旅程管理，发挥GPS区域实时值班监控、定期进行违章通报的作用	行政办公室	全年
22	做好维修改造项目施工管理	维修改造要严格项目开工程序，强化开工前的验收工作，严格执行夜间施工的审批制度	安保部、工程部	全年
23	全面推行作业许可，对非常规作业、危险作业严格实行作业许可制度	安保部牵头联合各部门	全年
24	做好重点要害部位的安全监管	强化供电、气、暖、公共聚集场所等要害部位的生产运行管理，重点做好地下供气供热管线的检查与维护	工程部	全年
25	做好高危作业工序的管理，全面落实工作安全分析、上锁挂签、作业许可等制度，做到“谁批准谁负责”，“谁签字谁负责”，确保每个环节受控	工程部	全年
26	做好饭店各辖区及公共场所管理	要强化饭店燃气系统安全管理，杜绝火灾、爆炸、食物中毒和群体安全事件的发生。	安保部、工程部、餐饮部、人力资源部	全年
27	强化公共聚集场所管控安全，做好各项活动周密部署和监控	安保部	全年
28	做好HSE基础信息管理工作	继续强化HSE信息的收集、统计、分析和整改跟踪工作	安保部	全年
29	高度重视环保和职业健康工作，努力实现清洁发展、和谐发展	对气、油、水、电要制定切实可行的节约措施，提高能源使用效率	工程部	全年
30	强化环境基础数据的统计，确保污染物排放要达到国家或政府排放要求	安保部和工程部	全年
31	对职业危害作业场所的人员进行职业健康体检；建立100%的职业危害作业场所人员的健康体检档案。	人力资源部	四季度
32	定期要求水务公司出具饮用水水质检测报告，确保生活饮用水安全	工程部	每季度
33	深化安全文化建设，打造XX饭店特色的安全文化	进一步深化安全文化建设，系统总结和诠释安全文化建设的理念及内涵，开展安全文化建设阶段性跨越调研	饭店各部门	一、二季度
34	以安全生产月等活动等为载体，利用宣传栏、网络等媒体，广泛宣传安全是饭店的核心价值观等安全理念	安保部、人力资源部、销售部	全年
35	各级领导积极践行“有感领导”，切实发挥领导干部在传播HSE文化中不可替代的作用	行政办公室、安保部	全年
36	将各级组织领导力转化为全员执行力，使安全核心价值观扎根员工的心中，促进员工良好安全行为习惯的养成，实现安全文化阶段性跨越	饭店各部门	全年