菠萝炒饭菠萝炒饭菠萝炒饭

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菠萝炒饭

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炎热的夏天,凌乱的思绪,昏沉的头脑,飘飘然的感觉,不过你再怎么飘也是一个主妇.也要为柴米油盐算计,和锅碗瓢盆打交道.每次下班前都是在考虑盘算着回家给两个宝贝做啥吃的,还得好吃有胃口,营养易消化.走在大街上空气中弥漫的水果香,小贩们推着三轮车上面装着菠萝,就做简单开胃的菠萝炒饭吧.料:菠萝、火腿肠、黄瓜、香菇、鸡蛋调料:油、盐准备:把菠萝、火腿肠、黄瓜、香菇切丁(干香菇的话得先得先泡开)、菠萝用盐水泡1、锅置火上,加入油,待油熟七八成后倒入鸡蛋液,翻炒,依次加入香菇胡萝卜、黄瓜火腿,翻炒2、加入菠萝快炒几下放米饭。接着炒,如果锅有糊的迹象,可加入适量泡菠萝的水。3、出锅ps:菠萝一定要用盐水泡:菠萝的果肉除富含维生素c和糖分以外还含有不少有机酸,如iPhone酸、柠檬酸等,另外还含有一 种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 

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