【活动目标】　　　　1、让幼儿知道中国的饺子是享誉世界的美食，并产生探究包饺子的兴趣。　　　　2、通过共同劳动、共同分享集体劳动的成果，培养幼儿热爱集体的感情。　　　　【活动准备】　　　　1、幼儿都吃过水饺，对水饺的种类、外形特征有一定的了解。　　　　2、面粉、擀面杖、两种水饺馅　　　　【活动过程】　　　　一、组织幼儿看录像　　　　师：“你们看录像里是什么地方吗？”（大娘水饺店）　　　　“你们喜欢吃水饺吗”“哪个小朋友能说一说，饺子是什么样子的？”（半圆形、中间有馅子、像小花瓣。。。。。。）　　　　二、让幼儿了解一些有关中国饺子的文化　　　　1、我国饮食文化在漫长的历史发展过程中，中华民族以无以伦比的聪明才智，创造了独特的食品——中国饺子。饺子距今已有1400多年的历史，让饺子在老百姓心目中扎下了根，古代饺子的名称很多，饺子既能充饥，又能尝鲜。中国的饺子是享誉世界的美食，中国人有句老话：“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子是中国家喻户晓的美食，象征着团圆、喜庆，是一种贺年的食品，过年过节没有饺子是万万不行的。　　　　三、制作饺子　　　　1、师；“中国的饺子这么有名，你们在什么时候吃的水饺？”“吃的是什么馅子的水饺？”（让幼儿交谈）　　　　2、师：“你们知道饺子是怎样包出来的吗？”让幼儿看包饺子全过程的图片。　　　　3、老师示范包一次　　　　4、让幼儿自己尝试来包。老师提要求：放进皮子里的馅子要适；边上要捏紧，以防漏馅；能力弱的幼儿对折即可，能力强的包好看点。　　　　5、包好后，把饺子投到锅里煮，可以组织孩子观察饺子的生沉熟浮的现象。　　　　6、大家品尝饺子。　　　　7、教师留问题给孩子：“为什么饺子熟了就会浮起来？”

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