活动营销方案案例

　　篇一

　　一、背景分析

　　1、产品与服务状况分析

　　咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化，普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。

　　咖啡厅的服务员大多数都是学生，而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训，但是呢根据目前的服务状况来看，他们基本上能很好的满足顾客的需要。

　　咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务，他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。(受调查条件的影响，仅取30汽院学生为调查对象，仅供参考，若需详细调查结果，请加大调查范围)

　　2、餐厅自身

　　优势：

　　★位于湖北汽车工业学院内，有较固定的客户来源。

　　★安静优雅，交通便利，停车方便。

　　★地处经十路繁华地段，与2食堂(校园三大食堂之一)相邻。

　　★以上下课的学生为轴心，老师学生群体基数大。

　　劣势：

　　★尚未树立良好的品牌形象

　　★服务意识薄弱。

　　★菜单品种没特色，味道有待提高。

　　★对于本身宣传不到位，知名度不够。

　　3、竞争情况分析

　　目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是呢我们不把这些做为潜在的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为的产品，还经营蛋糕类，并它的目标顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师和同学。两个竞争对手比较可以看出，咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客，而是怎样更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是，如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡厅来说不具有优势，而且很大可能会挤占自己的市场虚拟主机。

　　竞争者的分析:a.奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们校周围奶茶3元/杯，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最重要的竞争者.

　　b.桃园食堂奶茶窗口，主要在就餐期间营业，奶茶价格价位很多，从1.5元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强，但受时间段限制。

　　4、消费群体分析

　　★群体特点：学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力;年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物;恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。教师——具有高文化修养，有一定经济能力。★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友，情侣约会，就餐，★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，放松心情的地方。

　　5、媒介分析

　　传单、宣传册——校园散发，食堂门口，海报和咖啡厅

　　优点：方便，及时，其引导性强，成本低。

　　6、消费者分析

　　a.外来人士，高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心，商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校，促进了西餐业的发展，带动这个产业的发展。

　　b.环境特别需求者，咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。所以，很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。

　　c.追求时尚者，由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，消费能力从总体上讲比较有限.这其中以情侣约会最为主要.

　　二、营销策略

　　1、营销方案目标

　　★这次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上，对咖啡屋进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度，进一步开发潜在顾客和维系老顾客，也是对餐厅产品服务质量的提升，增加效益。

　　2、咖啡厅自身定位

　　★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。

　　★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。

　　★体现文雅，在咖啡厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。

　　3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略：

　　★在校内宣传单页

　　彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。

　　内容：宣传咖啡厅服务理念和特色，对咖啡厅季节性新推饮品进行简介。

　　★提供休闲等类的书目。

　　目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。

　　书目内容：简介西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志

　　★赠送优惠券：

　　目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买*，增加客流量。

　　内容：以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。

　　★建立会员制度

　　目的：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。

　　4、广告策略：广告语--品尝苦涩的味道留下记忆的甜蜜

　　三、机会与营销目标分析

　　1、短期目标分析：咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度，在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上，充分开发潜在市场。

　　2、长期目标分析：保持营业额增长的基础上，充分利用特色服务，在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化

　　3、特定节日宣传策略：元宵节，五一，十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，吸引顾客。

　　四、室内设计改进

　　1、内容：“迷你咖啡屋”彩虹形状排列，下方是一个大写“WELCOME!”，还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。

　　2、开辟情侣专区：在咖啡厅的西面开辟情侣专区，做成小间式。

　　3、灯光改进：所以除了情侣专区，我们要求将灯光从暗色调中解放出来，仿照很多大咖啡厅，将咖啡屋的总色调定为明亮的，舒适的。

　　五、预介介算(此项可根据宣传力度及咖啡厅规模大小进行预算，此处仅列出预算项目，具体数目不加详细列举)

　　篇二

　　当代进口红酒市场存在的背景：

　　进口红酒在中国市场的现状，行业内的人有两个特别突出的感受，一是消费市场需求增长很快，二是市场的供应混杂，投资经营进口红酒的企业来自于不同的行业，在过去一两年内，只北京就有将近千家企业涉足红酒市场。用通俗的话讲“太乱”，“太浮躁”!在现时市场下，假冒伪劣红酒市场的滋长严重影响了正牌红酒的销售渠道。因此要想把我们自身企业销售的红酒能有突破性的增长，必须拥有一套完整的销售网络和明确的销售办法。

　　一、进口红酒的市场概况：

　　目前进口葡萄酒的市场区域以广州、深圳、上海、北京等一类城市为中心辐射二类中心城市的市场轨迹,沿海一带的接受度要高于内地,经济发达地区高于欠发达地区。然而深圳作为经济特区，主要以第三产业服务行业为主，行业包括：酒店，*，KTV，酒庄居多，因此对于进口红酒的趋势必然需求增长，然而在深圳地区:白领，金领，私企老板为数不少，这些群体拥有足够的经济条件，随着经济不断的发展，本地区的生活水平也不断提高，追求精神享受也层出不穷，而品红酒在人们印象中属于高层次的时尚健康的生活水平，所以对于红酒在深圳地区拥有巨大的发展潜力。

　　二，进口红酒的竞争对手：

　　我们公司是做进口红酒的，而且刚起步发展，应该先想往销售的方向发展，因此我想知道该怎样了解一个地区红酒的市场，从啥渠道去了解自己的竞争对手。进而做到，知己知彼，百战不殆。以下是本人对本地区竞品的一些看法：

　　(一)，国内红酒：(运用4P战略分析)

　　(1)价格优势：主要以，(张裕，长城，王朝)为主，它们的优势在于以低端红酒为主,好比老王朝干红,在市场占领很大份额，国产红酒的销售价位相对比较低，几十块钱就能买到，但是呢便宜的酒在质感上就有一定的欠缺，于是这些红酒被放到了夜店销售，在那种消费场合，几乎是不用看酒的品质的，而且夜店会极力推荐在红酒中兑饮料改善酒的口味，这些都能让低档红酒以翻好几倍的利润出售”。

　　(2)地区优势：国内红酒一般产出量比较多，在运输方面比较有优势。进口红酒受到国家政策、相关酒税的影响，在税费高的情况下，许多经销商通过不同渠道拿货，在质量和价格上进行不公平竞争，扰乱了市场秩序”。

　　三，本人对于销售红酒简单的总结为以下几点：

　　一：我们卖的是啥?(对自己企业红酒的深度了解)

　　二，我们把它卖给谁?(我们企业对目标群体的分类)

　　三，怎么让想买的人买的到?(营销办法以及宣传手段)

　　四，怎么让人想买?(营销技巧的熟练以及品牌的影响)

　　五，购买之后的看法?(业务员的回访和服务)

　　六，怎么建立长久合作?(企业给予终端的服务和利益)

　　七，怎么树立品牌?(业务员的诚信以及产品的质量)

　　八，怎样回馈客户?(产品的优惠与促销手段结合)

　　四，本人对销售进口红酒的手段：

　　一，首先要选好自己的盈利模式，做好自己目标客户的定位，还要了解自己产品的独特卖点

　　二，其次以公司名义做个网站，但这网站必须具备营销力，公信力，和传播力(网络销售)

　　三，再次选择招代理商。然而要对红酒的推广做一个详细的预算，尽可能的成本最低化，同时给自己做好自己推广的详细计划。然后通过家里的一些关系发展一个代理商，逐步把自己的网点铺好，每一步都得自己认真去对待。(店面专柜销售)

　　四，选择一个大本营，自己首先做好大本营周边的渗透，首先调查自己周边的高级酒店，高级餐馆，大型超市等，自己还要在这个大本营周边做好广告推广。(业务拓展)

　　五，定位自己的客户，进行团购优惠，比如针对一些企业，银行，逢年过节送礼。

　　六，做好整合营销，寻找一些商场合作，推出购买果篮配送酒杯等活动

　　综上所述是本人对于销售红酒的一些手段，鉴于初步接触这个行业需要更多的去学习和积累，计划总会改变，但是呢我会随着计划的改变而完善我的营销手段。

　　五，本人的目标

　　第一阶段：学习——积累期

　　一、认真学习红酒文化，打好基础。

　　二、了解公司概况，知己知彼。

　　三、尝试出单，认真寻找客户。

　　第二阶段：实践——提高期(一个月至三个月)

　　一、业绩为主，努力开拓客户。

　　二、发现存在问题，善于总结发现错误。

　　三、做出成绩，成为骨干。

　　四、积累客户，拓展人际。

　　第三阶段：成熟——操作期(半年)

　　一、提升管理水平，成为基层干部。

　　二、成立团队，为公司创造利益。

　　三、争取外出总部学习，提升综合能力。

　　四、拓展人际关系，寻找更好的合作伙伴。

　　第四阶段：稳定——升华期

　　一，拓展业务，扩大影响。

　　二，打造品牌，提升效益。

　　三，培养团队人才，提升公司的整体竞争力。

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