第2节  生物体的器官、系统教学目标  1、 知识目标⑴解剖并识别鸡翅中的主要组织，认识组织如何构成器官。⑵理解器官、系统的概念。⑶能够以人为例，分析说明生物体的结构层次，即能解释细胞是如何组成多细胞生物体的。2、 能力目标⑴能用自己的语言解释细胞是怎样组成多细胞生物体的，使学生能够利用所学知识，并培养其语言文字表达能力。⑵通过解剖实验，初步学习生物解剖实验操作与实验技能，提高学生的实验操作能力。⑶通过对生物体结构层次的教学，使学生能够掌握“先整体后局部再整体”的学习方法和思维方式。3、情感、态度、价值观目标    在教学过程中，形成生物体的结构与功能相适应的生物科学观点，并能够认识到生物体与环境相适应的特征。教材分析   教材内容包括器官、系统两个重要概念。通过解剖观察鸡翅，分析得出不同的组织如何构成器官的，并由此得出器官的概念。以人体为例，说明器官是如何进一步构成人体和动物体的系统，引出系统的概念。教学重点   ⑴器官和系统的基本概念。   ⑵了解认识生物体的结构层次。教学难点   组织学生进行解剖观察实验。教学策略复习导入新课——实验观察——学生展示——讨论——归纳总结——以胃为例引入消化系统——讨论——归纳总结教学准备   多媒体教学课件、胃的模型、新鲜鸡翅、解剖工具教学过程教师活动 学生活动 1、 复习前面的内容，导入新课。通过前一节课的学习，我们知道细胞通过分裂增加细胞的数量，通过细胞分化形成组织。那么人和动物的受精卵经过细胞分裂、分化，形成了那几种组织？（学生回答完后，放映四种组织的图片）

   那这些组织又是如何进一步构成动物体植物体的呢？是不是几种组织简单地堆砌就构成了生物体？在回答这些问题之前我们先来做一个实验，解剖观察鸡翅。

2、 解剖观察鸡翅。(请学生阅读实验内容)讲解解剖方法与步骤，指导学生按步骤进行解剖、观察，并组织学生进行讨论，认识鸡翅的组织组成。（屏幕上放映实验的方法步骤）方法步骤：   在实验过程中，同学们如果觉得不按课本的实验方法、步骤也可以完成实验目的或者认为自己的方法更好的，可以按自己的想法去做。（提醒学生实验过程中既要大胆又要细心，若不小心伤到手指要及时向老师报告）

  在观察中引导学生思考以下几个问题：  ⑴构成鸡翅的组织主要有哪几种？  ⑵不同的组织在鸡翅上排列的顺序有什么特点？  ⑶鸡翅的主要功能是什么？  教师巡视指导，与学生一起分析鸡翅的结构。

  讲述：构成鸡翅的组织主要有上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织四种。上皮组织和结缔组织构成的皮肤在鸡翅的最外面；结缔组织组成的骨位于鸡翅的中央；肌肉组织组成的肌肉附着在骨骼上；肌腱、韧带等结缔组织将肌肉和骨骼连接在一起；当然，鸡翅上也有神经组织，因神经组织是白色的，又较细，不容易观察到。鸡翅的主要功能是飞行运动，主要靠肌肉的收缩，牵引骨骼运动。家鸡由于适应家养环境，鸡翅飞行能力减弱，但被逼急了，它还是会飞的。 3、归纳总结器官的概念。  我们知道翅膀是鸟类飞翔的重要器官，那器官到底是指什么呢？接下来请同学们根据观察到的鸡翅的结构组成以及我们所讨论的来给器官下一个定义。（屏幕上显示器官的概念）  4、那么胃是不是一个器官？（屏幕上显示胃的示意图）  为什么说胃是器官呢？（出示胃的模型）

  讲述：胃能蠕动说明胃壁内有肌肉组织；胃里面是一个空腔，胃内表面是上皮组织；我们常说肚子饿了，肚子饿了是指什么？是不是说整个腹腔空空的，没有食物？  肚子饿了是指胃排空了，没有食物。 那我们怎么知道胃已经排空了？我们又看不到。这是因为胃壁上有神经组织，这些神经组织将胃排空的信息传给大脑，我们就知道肚子饿了，该吃东西了。除了这三种组织外，胃壁中还有血液等结缔组织。这些组织按一定的顺序结合起来，执行暂时贮存食物和初步消化食物的功能，所以胃属于消化器官。那人体消化食物，吸收营养单靠胃这个器官就可以了吗？  那还需要哪些器官的参与？

  牙、舌、食道、胃、肠、肝、胰等都属于器官，它们的结构不完全相同，但它们在人体内以一定的顺序组合在一起，在人体中共同承担消化食物与吸收营养的重要功能。像这样，能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成的结构就是系统。  牙、舌、食道、胃、肠、肝、胰等器官构成了什么系统？  人体内是不是只有这几种器官？  人体内有没有可能只有消化系统这个系统？  讲述：整个动物体是由多种不同的系统构成的。人体除了要吃东西吸收营养外，还要进行呼吸、运动等等一系列生命活动。高等动物和人体除了消化系统外，还有哪些相应的系统呢？  这八大系统协调配合，使人或动物体完成各种复杂的生命活动。

5、分析人体的结构层次。  （屏幕显示人体消化系统的结构层次示意图）  结合屏幕上的内容讲解人体的结构层次。6、结课：现在，动物体和人体的结构层次我们已经很清楚了。那么植物体是不是也由器官构成系统，由系统再构成植物体呢？下节课我们将继续学习植物体的结构组成。 1、 回顾前面所学的内容，回答提问。

回答：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。 学生看书思考问题2、学生阅读实验内容，在教师的指导下，根据教材第63页或屏幕上的方法步骤，或者自己的方法，解剖和观察鸡翅的结构。边观察边思考问题。学生分组讨论，回答教师的提问。（回答略）3、学生归纳出器官的定义：像鸡翅这样，不同的组织按一定的顺序聚集在一起共同完成一定的功能就形成了器官。 回答：是。回答（略）

回答：不是。肚子饿了 是指胃里没有食物了。

回答：不可以。 回答：牙、舌、食道、胃、肠、肝、胰等器官。学生思考回答、讨论回答：消化系统。回答：不是。回答：不可能。回答：呼吸系统、泌尿系统、循环系统、运动系统、神经系统、生殖系统、内分泌系统。

思考、讨论，进一步得出人体的结构层次。

教学目标的巩固  1、一群相似的细胞执行一个相同的功能，这群细胞是（   ）。  a、细胞         b、器官      c、组织        d、系统   2、请指出下列是器官的一组是（    ）。  a、骨组织和骨   b、血液和肺  c、肝脏和心脏  d、骨组织和血液  3、解剖鸡翅会发现鸡翅皮肤下面有一些微黄色的块状物，它应属于（   ）。   a、结缔组织     b、上皮组织  c、神经组织    d、保护组织  4、下列结构中主要由结缔组织构成的是（    ）。  a、骨、皮下脂肪、肌腱         b、骨、血液、消化道的内表面c、皮下脂肪、肌腱、脊髓       d、心脏、血液、血管5、消化系统的主要功能是（    ）。a、消化食物                   b、吸收营养   c、消化食物和吸收营养         d、排出不能消化的食物残渣板书设计第二节  生物体由器官和系统组成一、 不同组织构成器官器官——不同的组织按一定的顺序聚集在一起，共同完成一定的功能二、 器官构成人和动物体的系统①系统——能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官，按照一定的次序组合在一起构成系统。②高等动物和人体的八大系统：消化系统、血液循环系统、呼吸系统、泌尿系统、运动系统、神经系统、生殖系统、内分泌系统③人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体

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