炒土豆丝作文600字

　　今天中午，母亲终于答应教我学炒土豆丝了，这是我从小到大最喜欢吃的一道菜啦，好开心呀！

　　把材料先准备好，土豆、葱姜蒜、辣椒、胡椒、盐、油等一切就绪，我就开始“动工”了，母亲在旁边不断的提示着我，我把土豆皮削好，洗干净，接下来要切丝了，难度比较大，母亲先给我示范了一遍，我看了之后，照她的样子做起来，先要把土豆切成薄薄的片，再把片片们叠起来，一起切成丝，说着容易，做起来难，我才切了几下，母亲一旁笑着说，“你这是在切土豆条吗？”我也哈哈的笑起来，凑合着用吧。

　　母亲把我切好的土豆“条”放到盆子里，用水加白醋泡起来，她告诉我，这样可以把土豆里的淀粉泡出来，炒出来的土豆丝才会脆脆的好吃。哇，咽口水中！

　　接着按照母亲吩咐，我给锅里到好油，开到 中火，烧热油后，放入胡椒，等1-2分钟，胡椒入味后取出扔掉，在把葱姜蒜、辣椒放入锅中翻炒，待入味后，把浸好的土豆丝取出放入锅中，用勺子不断的翻炒，起初我害怕把菜翻出去，不敢用力过大，之后母亲手把手的教我，让我慢慢掌握了力度，炒了7-8分钟后，母亲说差不多了，关小火，撒盐和调料，搅拌均匀，关了火，一盘香味扑鼻的土豆丝就要出锅啦，垂涎欲滴的我，迫不及待的先尝了一口，好吃，真是一盘色香味俱全的人间好吃的啊！

　　土豆丝上桌不一会就被父亲母亲跟我瓜分完了，吃着自己炒的土豆丝，虽然比不上母亲炒的，但我心里觉的挺香，这大概就是劳动的乐趣吧！

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