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辅食喂养实例(8

从元宝儿8个月起我写了一些辅食喂养的日记并用连载的方式发在郑玉巧论坛,当时一是为了和大家讨论,二是督促自己尽量把辅食喂好。元宝儿是-4-21出生的,日记里都有日期,大家可以根据日期推算菜谱适合的月龄。

我给宝宝喂辅食的时间和大人的午餐和晚餐安排在一起,每天就两顿,吃辅食的时候不喝奶。原则是:以蛋白类(肉、蛋或豆)和蔬菜类为主,含碳水化合物的米面之类作为辅食的副食。元宝儿一吃米就长湿疹,所以我的菜谱里没有米。

提醒大家红色字体的内容是介绍喂养方法的,这些方法甚至比辅食的味道更重要,正是实施了这些方法才能保证宝宝能够正常饮食。

1月15日(8-9个月):

上午:因为出去玩,没吃水果,只喝了点水。

中午:主食:牛尾巴骨汤煮菠菜和猪血豆腐。不妥1:猪与牛不宜一起烹饪,没办法,保姆不懂,再说,那牛尾巴骨比较贵,30块钱就熬了一小锅汤(肉是没法吃的),已经放了几天,再不吃就怕坏了,所以也没责怪保姆;不妥2:菠菜和血豆腐好像都是补铁的,如果把血豆腐换成北豆腐就好了,唉~生怕那块血豆腐(山黑猪无公害的)糟蹋了。副食:发面肉龙,沾着肉陷的地方有味道,宝宝爱吃。

下午:橙子、香蕉

晚饭:和中午一样。 

1月16日

中午:清蒸丝瓜(不需加任何调料,自有丝瓜的清香味道),血豆腐(终于吃完了)

晚上:蒸白薯、蒸山药、肉沫吵豆腐、牛尾巴骨汤。先喂没味道的,再喂好吃的,顺序是:山药——豆腐——白薯,穿插着喂汤 

1月22日

中午:红豆陷(自己用红豆做的)包子;羊肉丸子+白萝卜丁汤

晚上:面爱面的骨汤煮菠菜+柴鸡蛋(山里收的),白面包片 

1月26日(宝宝9个月零6天)

 最近保姆回家过年,我上网的时间少了,但因为是自己照顾宝宝,所以辅食的质量却提高了。

 早上:面包心沾亨氏猪肉猪肝泥,宝宝吃了很多,所以中午没再添加辅食,

 下午:吃了半个苹果。

 晚上:蒸红薯、小甘蓝(蒸烂后用蒜泥夹子挤烂和亨氏猪肉猪肝泥搅拌,这样即能使甘蓝菜有粘性不散,又增加了营养)、鱼头脸部的肉(用白水煮熟,大人喝汤)

1月27日 (宝宝9个月零7天)

 中午:菠菜蒸鸡蛋羹(我不在家是姥姥做的,听说宝宝吃的特香) ,菠菜和鸡蛋的比例几乎达到1:1。

下午:小半个橙子(很爱吃)

 晚上:蒸鲷鱼(沾少许李锦记的蒸鱼豉油)、蒸西兰花(蒸烂后加面爱面的骨汤料拌着吃,如果当地没有“面爱面”可以用“红梅”牌的骨汤调料代替)、一小块白面包,宝宝很爱吃,不敢再多喂了,怕撑着他,饭后又喝了90毫升水。

1月29日( 宝宝9个月零9天)

 中午:大人吃的猪棒骨汤熬白菜,顺便给宝宝放了几朵西兰花和白菜一起熬着吃。胡萝卜面包片沾亨氏的三纹鱼番茄泥。

 下午:半个蛇果,半个草莓(开始宝宝不想吃蛇果,我就给他一个草莓,他特别喜欢自己拿着啃草莓,在他抱起草莓张嘴的时候,我就给他塞一勺蛇果,结果蛇果吃了不少,草莓啃的也挺美)。宝宝现在特别喜欢吃“活物”,我所谓的活物就是宝宝一定要自己攥着吃,用勺子送到嘴边的不吃,一定要把勺子交到他手里,他自己送进嘴里;泥状食品不吃,要有一些颗粒能咀嚼最好。所以当我用勺子喂他蛇果泥时他不吃,其实蛇果非常香甜,但是质地不适合宝宝咀嚼,而草莓的质感特别适合宝宝吃,比较“肉”,我特意找了一个稍大一些的草莓,不会导致他一口吞掉,他很乐意啃草莓,尽管草莓比黄瓜还难吃。

 晚上:一种没有米的“粥”,因为我的宝宝目前还对米过敏,这种粥是我提前配好料批量制作后速冻的,原料:鲷鱼半条、胡萝卜半个、鲜玉米一个。将三种原料放在一起用食物料理器粉碎,分份速冻就可以了,大概可以分

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10份。取出一份加水熬成粥(大概10分钟,确保鲷鱼熟透),关火后加入少量面爱面骨汤料,非常香,连大人都爱吃。注意不要把原料熬的太碎,留一些自然结成的小块儿有助于宝宝咀嚼。

1月31日:带宝宝在金源mall玩了一天,中午选择的是元绿回转寿司,主要是惦记着给宝宝吃那里的盐烧菁花鱼,几乎没有刺,凿凿实实一大块肉,宝宝果然爱吃,还吃了几根面条,老公也给嚼了几口黄瓜和油菜。晚上回到家仍然是菁花鱼,青菜是蒸小甘蓝和南瓜。宝宝一口接一口的吃鱼,以至于我后来不敢再喂了,怕把他撑着。 

 

2月1日:

中午:韭菜虾肉陷饺子。

晚上:肉包子皮一个(被他抢过去狼吞虎咽的吃了)、蒸金枪鱼一小块、蒸白萝卜。包子、鱼、和萝卜是一起蒸的,非常省事,妈妈今天比较懒惰,没有给宝宝调味料理,直接把萝卜和鱼放在自己嘴里预嚼了几下喂给宝宝吃了),对了,晚饭前宝宝还啃了半个小时秋黄瓜。 对于大人给宝宝嚼东西吃,我在后面有详细论述。

2月1日:

中午:韭菜虾肉陷饺子。

晚上:肉包子皮一个(被他抢过去狼吞虎咽的吃了)、蒸金枪鱼一小块、蒸白萝卜。包子、鱼、和萝卜是一起蒸的,非常省事,妈妈今天比较懒惰,没有给宝宝调味料理,直接把萝卜和鱼放在自己嘴里预嚼了几下喂给宝宝吃了),对了,晚饭前宝宝还啃了半个小时秋黄瓜。 对于大人给宝宝嚼东西吃,我在后面有详细论述。

2月3日(9个半月),宝宝近几天非常能吃,小胃口像个无底洞,真怕把他撑着,不得不在白天减少了一顿奶。午饭的时候小家伙已经饿极了,也难怪,还是早上6点多喝的奶,上午只吃了半个苹果和水,午饭:鲷鱼胡萝卜玉米粥(做法已做过介绍,这是速冻的最后一顿了)宝宝吃了两份,如果不加以控制他还会吃第三份,钙奶饼干1块半(最近宝宝吃饭时一定要自己攥点吃的,才肯吃我们喂的饭,紧赶慢赶把粥做熟了,他却闹着不吃了,我们才明白他缺一口自己拿着吃的东西,蒸速冻馒头已经来不及了,面包片也没有了,只好用饼干救急,没想到他吃的还很好,几乎没卡着),豆豆厨的鸡蛋豆腐煎食2块。

下午吃了点香蕉,午觉后喝了100ml水。因为中午吃的太多,下午减了一顿奶,晚饭前他又饿的不行了

晚饭:红烧平鱼小半条、小肉包一个(只吃皮)、蒸白萝卜。 宝宝吃完后,我们大人就开始吃饭了,给他餐盘里扔了一块生的萝卜(心里美或长白萝卜都可以,去皮),他连啃再玩,根本不用大人管,我们可以踏踏实实的吃饭,其间他只卡了一次。还有,宝宝已经换了大一点的钢勺了,之前一直用贝亲的软勺。 

2月5日,初八,开始上班了,晚上回到家,阿姨汇报宝宝中午特别能吃:一碗骨汤面、一个鸡蛋、一根蒸丝瓜(冬天的丝瓜比较小)、还吃了不少馒头。因为昨天一夜没吃,早上喝了100ml奶又继续睡到10点,中午吃饭自然狼吞虎咽。

晚上老公想吃我做的香辣虾,又招来一群吃客,做完大人的饭才开始给宝宝做,到宝宝吃饭的时候他已经有些困意了,吃了一半居然睡着了,晚饭:蒸西兰花、蒸鲷鱼、肉包子。 白天吃了半个苹

2月6日,宝宝9个半月了,中午:水饺4个(提前包好速冻的)、蒸小甘蓝、还抢了阿姨的片儿汤。白天两颗草莓,晚上两颗草莓(完全是自己拿着吃的),草莓非常适合这个月龄的宝宝吃,营养全就不必说了,关键是质感,不会噎着宝宝,就是太贵,去年这个时候还卖7块一斤,今天涨到13一斤,我一次只买了6颗,够宝宝吃两天,好的草莓是不耐储存的,基本应该当天买当天吃。

晚饭:蒸西兰花、蒸鲷鱼、烙饼瓤儿、蒸白薯、吃了大人的几口鸡肉和两口炒鸡蛋。饭后共喝了140ml水

2月8日:谢谢你的鼓励!其实我对宝宝的喂养也只能代表一个类型,还有很多“厨艺”更好的妈妈,有很多宝宝食谱我都没时间去研究,我属于偏重于营养的妈妈,如果把味道做好一些,宝宝就很有福气了。

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中午:我上班,保姆汇报吃了两个柴鸡蛋(是姥姥托人从山里收的,比较小,冬天鸡不爱下蛋),其他的我居然给忘了,总之是吃了青菜。

 晚上:猪肉白菜陷包子,吃了一个包子皮,三个包子陷儿,因为面不太发,所以没赶让他多吃。他吃完我们开始吃,给他一块萝卜皮当“磨牙棒”,萝卜皮大约有一元硬币大小,他将其全部放近嘴里便会很有成就感的看我们。

多谢版主和sfgy 鼓励,不过保姆最近回老家了,宝宝也只好被送到了姥姥家,怕是10天才能再吃我做的饭。不过回姥姥家那天我又料理了一顿不错的晚餐: 配料:熟葵花子仁儿(超市能买到)用擀面杖擀碎(注意提前检查有无瓜子皮),大人吃的炒油菜剁碎,蒸金枪鱼两份(宝宝的饭量长了,一块鱼已经不够吃了,大人吃的虾仁炒蚕豆撵碎, 将配料均放在碗里,浇上熬好的棒渣粥(大人吃的),搅拌均匀,宝宝迅速的吃完了,足有大半碗,成人碗哦!当然,宝宝手里仍然要攥着一块萝卜往嘴里塞,否则他闲置的手就会把碗掀翻。 听说姥爷准备给他买鲜羊肝吃呢。 

宝宝今天满10个月了,从4个月的第一口米粉,到6个月的第一口肉,后来是8个月的固体颗粒辅食,现在10个月,已经可以拿着猪肝自己吃了,我的辅食连载也该告一段落,接下来的主要任务应该是教育了。其实从宝宝满月我就开始关于早教的理论学习,许久以来一直努力将理论付诸于实践,但毕竟是新手妈妈,没有经验,所以我将在育儿论坛建立一个关于早教的帖子,和大家交流宝宝的教育。

绍一款面条,适合(请记得收藏本站-一路高升范文网,以获取更多新鲜内容)8个月以后的宝宝 

必备原料:香菇两朵、西红柿半个、细挂面(比如乖乖面)一个手指头粗就够了、骨头汤、鸡蛋一个

附加原料:蒸鱼、西兰花

步骤:

1、蒸鱼10分钟,同时蒸西红柿半分钟为了把皮拨掉,西兰花蒸熟

2、鱼、西兰花、香菇均切成沫,西红柿切块

3、炒锅加油烧热,把西红柿炒成酱,加入鱼、西兰花、香菇,加入骨汤,开锅后加面,面熟后加入打散的鸡蛋,开锅根据口味加盐。

这是两个宝宝吃的量,自己的宝宝如果吃不了,可以送给邻居家的小朋友。 

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介绍一款鱼的吃法 

因为我的宝宝不能吃米,所以我必须用其他粮食熬粥 必备材料:鱼(手机大小的一块,我一般都用金枪鱼,因为没有刺)、茄子(或者其他任何蔬菜)、玉米面(3平勺,我指奶粉勺) 辅助材料:果仁(比如花生、葵花子)、面爱面骨汤调料 步骤: 1、蒸鱼10分钟、同时蒸茄子(5分钟就可以),然后把蒸熟的鱼和菜切碎 2、用少量冷水把玉米面沏开,用擀面杖把果仁擀碎 3、用小奶锅煮开水,放入沏开的玉米面,继续煮两分钟是玉米面熟透(注意要一直搅和,否则会糊锅),加入切好的鱼和菜和碎果仁,和玉米粥搅拌均匀后关火,加入面爱面的骨汤料或者少量盐。

这款粥侧重于营养均衡,其味道算不上特别好,如果宝宝吃几次腻了,可以在喂粥的小勺上加一点点宝宝爱吃的食物,这样宝宝就会把粥和他喜欢吃的食物一起吃进去,比如今天晚上,我就是把粥放在小勺里,再把宝宝爱吃的北极虾放在粥上面一起喂给宝宝吃。

总结:

1、   我基本都给宝宝吃白面包,尽量让宝宝少接触甜食,甜食对人体的不良影响就不多说了,一旦宝宝迷恋上了甜食就会影响对其它饭菜的食欲。所以从宝宝一出生开始就尽量不让他知道甜食的“可爱”,元宝儿现在对甜食没有太多的感觉,习惯一旦养成是不容易被改变的,所以好的习惯要从开始的时候培养。

2、   我做辅食注重营养搭配,味道和“卖相”都是其次。每餐肉、菜的比例保证在1:1,米面等碳水化合物类的主食可有可无,薯类(主要是白薯、南瓜、山药)最好每天都吃一些,有利于大便正常。我的心思都费在如何把蔬菜做的让宝宝爱吃,因为他嗜肉。

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3、   我对于大人嚼食物给宝宝吃的看法:

8个月以前宝宝的肠胃比较娇嫩,应精细喂养。所有资料基本都在讲8个月以后可以吃豆腐、酸奶、全蛋……,可见宝宝8个月以后,肠胃功能已经十分健全了,对于成人口腔里正常的细菌应该有了一定的抵抗能力。我在宝宝10个月左右时给他嚼过一阵儿,也是不得已,那时宝吞咽能力增强了,大块的食物不嚼就咽下去,因为他没有足够的牙齿去咀嚼,而用料理机搅碎的食物对他又没有“挑战性”,我曾经把搅碎的食物做成小球、长条让他自己吃,但几天后他就不喜欢这种方式了,可能他不喜欢只吃一种食物。他总是对我们的饭菜感兴趣,特别是肉和生吃的青菜,青菜可以给他自己吃,但是肉他是嚼不好的,整块吞下去不好消化。于是我只好替他简单嚼几下,这样做还有一个好处,可以把菜和肉嚼在一起给他吃,借此使他多吃些青菜。当然大人有传染病是不能这么做的。可能所有的人都反对给孩子吃大人嚼过的东西,其实,孩子每天吃进嘴里的脏东西比这要恐怖的多,只是我们眼不见罢了,就说元宝儿吧,他会把手伸进汽车轮胎的油泥里,之后从轮胎的上抠出一粒小石子放在嘴里“尝尝”;他会从地上抓起一把土放在嘴里;他每天都要拔院子里的葱“吃”,那些葱通常都是他以前用小便滋润过的;当然他也“偷偷”吃过大便和小便。我不能为了卫生而阻止他这些好奇的行为。所以健康的大人嚼东西给宝宝吃就好比肯德基的苏丹红,吃一年肯德基所受苏丹红的危害也不如街边小摊儿一根羊肉串大。而且对于孩子的饮食卫生一直有两种立场,一派赞成无菌喂养,另一派则主张给孩子一个多菌的环境,使他对各种病毒细菌产生抗体。所以我认为没有必要特别偏激的看待给宝宝吃大人嚼过的食物。需要注意的是不要嚼的太细,避免养份流失,只须简单嚼切几下即可,剩下的留给宝宝自己咀嚼。

4、   实践郑玉巧辅食喂养方法:

以前是受卡尔.威特的影响(他的原则是每顿饭之间尽量不吃东西,只能喝水,当然适当的水果例外),从宝宝4个月起,我就在白天吃奶的同时添加辅食,添加的结果是宝宝到了七八个月,每顿仍然只能喝120~150ml奶,而且每四个小时就要吃一次奶(并不是否认这种喂养方式),自从看了《郑玉巧育儿经》关于辅食的建议,我觉得有很多可取的地方,于是把每天喝奶和喂辅食的时间做了改变,如下: 早上起来先喝奶, 上午可以吃点水果, 中午和大人一起就餐,不喝奶, 下午2点~3点宝宝饿了就给他喂奶(给宝宝看看奶瓶,如果他要哭闹,就说明他饿了) 晚饭和大人一起就餐,不喝奶, 饭后一小时后可以吃点水果 晚上8~9点如果宝宝饿了就喂奶,大约是在睡觉前一小时 这样做的好处是: 1、孩子和大人一起就餐会很愿意吃,看到大人吃他自然也想吃 2、每天只添加两顿,省了很多事,因为以前是每4个小时就给他做一次,每次吃的量很少,比较浪费 3、喝水比以前多了,因为喝奶的次数少了,喝奶的间隔长了,特别是两顿辅食之后。 4、喝奶量增加到了180ml,因为喝奶的同时不再吃辅食 5、夜里喝奶的次数少了,也许是因为白天喝奶的间隔拉长了,对夜里喝奶的间隔有了某种影响,以前夜里4个小时一次,现在经常6个小时一次。 6、由以前的一天5~6次奶减少到一天4次奶,省了一些奶粉钱。 与郑玉巧的建议不同的是除了水果之外,我没有给宝宝添加好吃的点心,怕这小家伙嘴巴吃馋了就不吃辅食了,另外不想他贪吃而影响大脑的发育。因为我仍然认同卡尔.威特的理论:如果不断吃东西,血液总是集中的胃部,会影响大脑的发育。

5、   宝宝射入营养的均衡直接影响到宝宝的身体状况,我们也许不相信科学喂养的宝宝就一定健康聪明,但是一个聪明健康的宝宝必然有着良好的饮食习惯。

6、  

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关于吃盐:

书上说,8个月以前杜绝盐的摄入,尽量做到在(请记得收藏本站-一路高升范文网,以获取更多新鲜内容)1岁以前不吃盐,不过宝宝的是不好对付的,所以我也只坚持到8个月,后来给他加入味道之后,胃口很快就好起来了,我所能做到的是多给他喝水,因为盐吃多了会加重肾脏负担。另外稍微有点味道就可以了。

7、杜绝零食

我的宝宝特别能吃,几乎吓坏过所有第一次见他吃饭的人,但是他从来不吃零食,更准确的说应该是我不给他吃零食。我们小区里很多宝宝,不会好好吃饭,可出去玩的时候手里经常拿着虾条之类的零食,他们的家长总是说“他就是不好好吃饭”,这哪是宝宝的错呀,给他吃了零食,到吃饭时间一点都不饿,孩子当然不想吃饭了,时间长了,孩子就养成了不好好吃饭的坏毛病。

元宝儿在1岁之前偶尔有几次莫名其妙的不好好吃晚饭,我心里生闷气,以为他的脾气变坏了,事后经了解才知道他在下午吃了零食,有一次居然还是我自己喂的零食。于是我警告所有照看元宝儿的保姆,除了正餐,杜绝给他吃所有的食物,除了水果和水。不就整个小区的妈妈们都知道我不许元宝吃零食了,但她们总是要客气的把自己孩子的零食给元宝吃,幸亏保姆立场坚定,接过零食就迅速离开,然后背着妈妈们把元宝手里的零食骗过来。

元宝儿的胃口实在是太好了,真让人羡慕。谁让他有这么能干的妈妈呢,以后要多传授经验哟!在给宝宝作辅食的问题上我觉得自己已经够上心的了,不过跟你一比,汗!我有一些观点与你相似,不给宝宝甜食,不吃零食,多喝白开水。不过我给宝宝的辅食品种要少的多,他现在八个月,我觉得还是要以奶为主。以后我也打算多增加些材料,另外我很注重口味,最基本的要求是清淡爽口。

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