综合实践活动方案设计(精选4篇)
综合实践活动方案设计 篇1
活动内容:运用所学的数学知识和已有的生活经验解决旅行中的常见问题。
适用年级:五、六年级。
活动目的:
1.使学生能运用所学的乘除法、百分数应用题和时间等数学知识来解决旅行中的有关实际问题,并根据实际情况选择最佳的方案和策略。
2.在比较、分析、观察和思维等活动中,培养学生的创新意识和实践能力,培养学生善于多角度思考问题的意识和决策能力。
3.通过小组合作交流,培养团结友爱的精神品质;在活动中体验数学的价值,激发学生喜爱数学的情感;并有机渗透辩证唯物主义思想和爱国主义情感。
活动准备:多媒体课件、简易北京旅行地图、列车时刻表、方案设计表。
活动过程:
活动一:旅行之前细准备
一、情景导入
(多媒体画面)小岚和大林两家是一对好邻居,他们两个也是一对好朋友,不过小岚今年刚上二年级,已读五年级的大林自然就肩负起了做哥哥的责任。在这个秋高气爽的金秋十月,恰逢中国两件盛事——2008北京申奥成功,中国足球梦圆世界杯。两家大人经商量决定后来一趟“欢乐北京五日游”,计划游玩以下这些景区:天安门、毛主席纪念堂、故宫、北海、天坛、圆明园、颐和园和长城。但是呢他们把旅行的一切准备工作都交给小岚和大林去完成。这可愁死他们俩了!他们只好请大家帮忙了。
二、活动前交流
(一)了解学生的旅行情况,说说要做哪些准备工作。
(二)提供活动中需要的用具:简易北京旅行地图、方案设计表、列车时刻表等。
(三)说明活动要求:分小组讨论,可借助于多种渠道,如上网查资料,请教老师等。
三、方案探究
(一)小组讨论。初步制订包括各项费用的预算工作、日程安排、必备行礼等内容的计划。
(二)按计划分工合作。由组长记录你们得到的认为最有用的信息,并善于从中发现和解决一些问题,保证旅途顺利愉悦!比一比哪个小组设计的方案最好!
(三)交流设计方案
1.小组派代表汇报本组方案,并说说获得信息的办法。(投影部分方案设计表)
2.根据学生回答概括各项所需费用主要包括行、住、食、游、购等五个项目,并展开集体讨论。
[行]
(1)方案交流
1)节约型:来回都坐火车(每人200元)。
2)舒适型:一飞一卧。
3)豪华型:双飞。
(2)选择最佳方案,并说明理由(统一选择方案1)。
(3)质疑
1)如果你去买票,你会怎么买?(让学生懂得身高在1.1—1.4米之间的孩子可随同大人买座别相同的半价票。小岚读二年级,身高可能不到1.4米)
2)除了火车费,还有其他的车费吗?(旅馆到各景区的车费,估计需200元)
(4)计算经费:(200×5+100)×2+200=2400(元)
[住]
(1)旅馆选择,说说你的方案的优点是啥?
1)讲求实惠可选择档次稍低一点的旅馆,但大多较偏僻,交通不便。
2)旅行中交通便捷会使心情舒畅,可选公交车停*站多的那些旅馆,但价格可能会比较贵一点。
3)为了减轻行李的负担,选择火车站附近的旅馆。
4)考虑旅馆与景区的地理位置、旅馆附近的环境商业情况。
……
(2)确定最佳方案:从地图中观察得知,火车站在崇文区,离天安门、故宫、天坛都不远,而且交通便捷,商业发达,可在附近选择。
(3)房间挑选
(多媒体)网上查到符合条件的有一家,但由于正值旅行高峰,故房间紧张,只剩3间双人房(110元)和2间三人房(150元)。你会怎么样选择?要考虑哪些呢?(人数、性别、时间等)
1)3间双人房:110×3=330(元)
2)2间三人房:150×2=300(元)
3)1间双人房和1间三人房:110+150=260(元)(小岚才读二年级,可以跟母亲一块睡,两个母亲和两个孩子睡三人房,两个父亲睡双人房)
(4)选择第三种。
(5)计算经费:(110+150)×4=1040(元)
[食]
(1)集体商量可能需要的费用。(总共500元左右)
(2)你觉得出门在外,在饮食方面应注意啥吗?(卫生、适量等)
[游]
(1)如果学生已安排好具体旅行路线,可适当肯定鼓励,但不作具体讨论。
(2)关于旅行路线的安排,最好能先阅读详细地图,了解公交车的情况,最好是参考当地人或有经验的人的意见再作决定。
[购]
(1)购物地点:王府井、西单等。
(2)购物内容:北京著名食品——烤鸭、工艺品、景区纪念品等。
(3)估计花费在200—600元之间。
(四)评出最佳方案
1.集体计算讨论后的方案所需的经费。(见下表)
旅行人数4个成人、2个儿童
项 目要 求费 用(元)
行火车(5张成人票、1张儿童票)其他(200)2400
住双人房、三人房各一间,住四晚1040
食每天约80—100元400—500
游估计800—1000元800—1000
购控制在200—600元200—600
预 算 合 计4840—5540
实 际 合 计
评 价
自 评很好( )较好( )一般( )需改进( )
互 评很好( )较好( )一般( )需改进( )
老师评很好( )较好( )一般( )需改进( )
2.比较本组方案与集体方案,评出设计最合理的那个小组为胜利者。
四、拓展质疑:还有其他准备工作吗?(出发时间、必备行礼、旅途安全问题等)
五、总结延伸
师:通过今天的学习,你有啥收获?(学生谈感想)
是啊,同学们都充分地发挥了自己的聪明才智,为小岚和大林设计出了这么好的方案,老师代表他们谢谢大家!从中我们也知道,只要我们平时善于动脑,敢于实践,定能用所学到的数学知识创造性地解决更多的实际问题。
(多媒体)小岚和大林两家人高高兴兴地踏上了北去的列车。那么他们的旅途是否会一帆风顺呢?他们还会碰到哪些问题呢?同学们可在课后去思考研究一下。
活动二:旅行途中学问多
(多媒体)小岚和大林两家人下了火车,心中的喜悦之情无以言表。他们打的到了旅馆,办好手续。每一个人都清洗了一下,发现快近中午,决定去吃肯德基 。肯德基店正在举行金秋促销活动。
[情景一]肯德基店里的争论
(一)出示促销单
名 称原 价(元)促 销 价(元)
a(儿童套餐)14.0012.00(买一个冰淇淋回赠2元)
b15.0012.50
c16.9012.50
d17.5014.00(加2元赠鸡柳三份)
e19.0015.50
f(四人全家套餐)68.0050.00(送玩具一份)
g冰淇淋6.00无
小岚和大林都想要玩具,还想吃冰淇淋,但大人们要考虑价钱问题,到底该怎么买呢?每一个人都各持已见,谁也不服输。同学们,你觉得怎么买最合算,也能满足小岚和大林的要求呢?
(二)学生分组计算(可使用计算器)
(三)汇报结果
a.降价2.00元 14%
b降价2.50元 17%
c降价4.40元 26%
d降价3.50元 20%
e降价3.50元 18%
f降价18.00元 26%
从上面的结果中你可以发现哪些信息?
1.从单套的角度来看买哪一套最合算?
(1)原价不同,现价相同,只要比较原价与现价的差就行了。如b和c,买c合算。
(2)原价不同,现价不同,如果还是比较原价与现价的差,就不能作出正确的判断。
如d和e,降的价一样,但降的百分比不一样,买d合算。
(3)f和c为啥同样降价26%,但降的价却不一样?
2.从整体上考虑,怎样搭配最合算?
(1)选百分比降的比较多的,如c、d、f。
(2)因为考虑到玩具,所以必须买f。
(3)具体搭配方案:
号 码 原价(元)现 价(元)降的百分比(%)
f(1)d(2)g(2) 115.0090.00 22
f(1)c(2)g(2) 113.8087.00 24
f(1)d(1)c(1)g(2) 114.4088.50 23
f(1)a(2)g(2) 108.0082.00 24
f(1)d(1)a(1)g(2) 111.5088.00(送三份鸡柳)21
f(1)c(1)a(1)g(2) 110.9084.50 24
…… …… …… ……
从中选择最佳搭配,并说明理由。
(五)小结(打折的知识)
(多媒体)吃完后,他们先去了附近的天坛游玩。晚上回到旅馆,两家人便坐在一起商量以后四天的安排。
[情景二]哪条路线最合理?
(一)出示简易地图(附1)
(二)学生分组讨论
(三)互相交流方案(略)
(四)统一方案:第二天早上观看升国旗仪式,登天安门城楼,故宫,北海;第二天驱车往圆明园、颐和园;第三天登长城;第四天王府井西单购物,下午返程。
(五)质疑:北京大学、清华大学是名牌大学,小岚和大林的父亲母亲想带小孩们去参观一下,使他们从小立志好好学习。你觉得他们应安排在哪天比较好呢?
(通过观察发现两所大学都在圆明园的附近,因此可在游完圆明园、颐和园后去参观,同时考虑到第二天要去的长城就在不远处,所以可住在北大招待所,免去来回乘车之苦)
(多媒体)北京阳光一直很好,小岚和大林他们的旅行也很快乐!第三天他们要到著名的颐和园游玩,他们来到售票处发现公告栏上这样写着……
[情景三]怎么样买票最省钱?
(一)出示颐和园的票价:
门 票
1.成人每人30元。
2.学生每人15元。
3.团体(10人以上)每人20元。
4.佛香阁副券每人10元,购团体票免费赠送。
(二)组织讨论,再交流。
1.4张成人票,2张学生票,6张副券:30×4+15×2+10×6=210元
2.1张团体票(可免费邀请4位新朋友):20×10=200(元)
3.与4位陌生游客商量,买一张团体票:20×10—20×4=120(元)
(三)选择第3种最省钱。
(四)小结
(多媒体)两家人来到了著名的王府井购物,全聚德烤鸭店传来了熟悉也亲切的绍兴话,碰到老乡了!原来是从绍兴来的“夕阳红”老年旅行团,总共有35位老人,2位随团医生,1位领队。老人们打算每人买一只烤鸭带给绍兴的家人去尝尝。
[情景四]买烤鸭的风波
(一)出示价格表:每只30元,批发40只打八折,超过的仍按原价计算。
(二)启发学生积极发现问题:35位老人加医生和领队还不到40人啊!怎么办呢?这时大林想到了一个好主意,既能保证每位老人买一只,也能享受打折的优惠。如果你是大林,你会想出啥好主意呢?
(三)讨论后交流方案:
1.发动部分老人买2只,凑齐40只即可。
2.与其他游客商量,凑成40只。
3.如果以上都不行,还可以与爸妈商量。
(四)选择最合理的方案为3,说明理由:
1.与爸妈商量比较好,爸妈肯定会支持自己的小孩热于助人的;
2.帮助别人,同时自己也享受到了实惠。
3.那么他们能省多少钱呢?(假设他们买6只)
(五)计算:
30×6—(30×80%×40+30) 41×6=35(元)
(多媒体)五天的旅途很顺利愉悦:小岚和大林不但游览了大好河山,开阔了眼界,陶冶了情操,还懂得了很多很多……
同学们你有啥感想,有啥收获吗?(学生自由发言)
教师总结:我们运用所学的数学知识和已有的生活知识解决了旅行中许许多多的问题,学会了全面细致地思考问题,锻炼了自己的能力,我们感到数学处处在我们的身边。在解决问题的同时,我们也仿佛同小岚和大林进行了一次北京之旅,看到了北京日新月异的变化,祖国妈妈的日益强大。让我们为北京祝福,为祖国的美好明天而努力奋斗吧!
综合实践活动方案设计 篇2
一、背景分析:
中国人民自古就是勤劳智慧的人民,在五千多年的历史长河中,涌现了一大批推动世界科学进步的伟大人物。作为龙的传人,五千年文明的传承者,未来社会的创造者,我们的学生更应该从小热爱科学、学习科学、探究科学。
我们的校园文化布置有着浓郁的科学文化气息,在校园的宣传栏中、楼道的橱窗里、教学楼的墙壁上,随处都能看到有关科学家们的简介。利用好这些资源,开展这次综合实践活动,能激发小孩对科学家的崇敬之情,热爱科学,走进科学的神秘殿堂。
二、设计意图:
活动主要分三个环节:“认识科学家”、“我的志向”、“我的科学发现”。通过对科学家的调查,让学生知道科学家是改变人类命运,推动社会前进的动力。在对科学家的生平、主要的成就、研究的过程、科学试验、获得的成绩,等资料的搜集过程中,培养学生的动手实践的能力、学生间合作的能力。激发学生对科学家的崇敬之情,感受科学家对科学研究的热爱,学习他们高贵的品质,不怕失败的坚韧挺拔的奉献精神,从小树立刻苦学习、认真钻研、不怕吃苦的品质。让学生在“我的科学发现”环节中,体会自积极手动脑发现科学现象,思考科学原理的快乐。
三、活动目标:
知识与技能:1、了解古今中外一些科学家及科学发明;
2、利用自己的眼睛观察发现一些科学现象,积极思考探究科学原理。
过程与办法:
1、培养学生查找、收集、整理资料的能力。让他们掌握多渠道收集和整理资料的办法。
2、培养学生的观察能力、交际能力、合作精神,提高学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。
情感态度与价值观:通过这次活动,让学生们更多的走进科学,进而激发起学生对科学家的崇拜,对科学的热爱,树立远大的理想。
四、适用年级:六年级
五、课时计划和活动准备:
1、跟学生阐明此次活动的意义:旨在增提高他们的信息处理、口语交际、动手操作等方面的能力;通过活动进一步认识、了解科学家。在活动中体验成功的快乐,感受与他人合作、交流的乐趣和重要性。
2、学生自由组合成5个小组,每组设立正、副小组长、记录员、汇报员。
3、在老师的引导下,经过小组成员讨论,对科学家初步分类、整理后制定出“医学家”、“物理学家”、“天文学家”、“数学家”、“植物学家”、“动物学家”、“其他类”等七个研究小标题,通过自愿选择的办法将七个小标题分配到七个小组。再按照“认识科学家”、“我的志向”、“我的科学发现”、三个版块活动。
4、老师指导学生利用一周的课余时间,可通过询问熟人、查阅书籍、上网收集、在学校里寻找宣传报等各种渠道收集相关研究资料。
六、活动过程:
一、认识科学家
1、从科学家竺可桢的故事谈起,激发学生对科学家的崇拜和好奇之情,动员学生积极参与这次活动。
2、探究活动:除了竺可桢以外,你还知道有哪些著名的科学家?他们作出了哪些主要贡献?根据分组选择探究方向。先在校园里寻找有关科学家的资料,再通过其他途径补充。
3、学生自己搜集有关科学家的资料,如科学家的生平、主要的成就、研究的过程、科学试验、获得的成绩等。
4、在小组里交流各自搜集的资料陈述自己的见解。组长负责,记录员记录要点,进行整理,完成表格以便与同学分享。 科学家的姓名科学家的主要事迹信息来源
二、“我”的志向
1、学习科学家的精神,给自己定下志向,或者写下一句座右铭。
三、“我”的发现
1、以小组为单位讨论确定一项研究项目。可以对生活中的一些新发现、奇怪现象等等进行研究。(引导提示:观察校园的植物、动物;生活中的小经验)
2、小组研究,分工协作。留心观察并寻找解释这一现象的科学原理。(提示:可以通过网络搜集,请教老师和家长,查阅图书馆等各种方式获取答案。)
3、小组完成一份科学日记或发现日记。
四、成果展示及总结
1、小组整理自己搜集的科学家信息表格和观察日记,准备汇报。
2、集体汇报小组研究成果,把自己所了解到的科学家的情况和小组的科学发现简介给大家,共同分享成果。
3、根据学生的成果展示情况,教师及时做出评价,总结活动情况,肯定学生积极参与活动的热情和认真探究问题的科学态度,激发学生对科学的热爱,鼓励学生今后积极动脑,勇攀科学高峰。
七、预期成果及评价方案
本活动的预期成果有科学家调查报告,学生发现日
记等。
综合实践活动方案设计 篇3
镇区环境状况调查及改善方案设计
活动主题的提出
2004年是我们洪濑镇党委提出的小镇“城市化管理年”。在加快推进小镇城市化,展现小镇发展新形象的目标驱使下,洪濑镇镇区城市化建设迅猛发展。我们洪濑中心小学旧貌换新颜;洪濑镇第一期、第二期、第三期工程改建全部峻工;瑞基广场、江滨花苑的投入使用更是给小镇的人们带来了许多的惬意……但在这个发展过程中还存在着许多不尽人意的地方,公共场所的管理还存在着这样那样的问题:公共设施遭破坏、垃圾随手乱扔、车辆乱停放、摊贩随处摆摊设点、不规范的广告到处乱贴、废气、污水、油烟乱排放等等,这些都有碍于展现小镇的新形象和精神文明建设新风貌。于是有了这样一种想法,让学生通过实践调查活动,了解小镇的环境状况,懂得小镇的形象需要我们大家共同来维护。这样,既能够提高学生的综合素质,也能够使学生明确在小镇城市化建设中每个公民应尽的责任和义务,于是产生了以上的活动主题。
活动目标的定位
知识能力:
1、通过开展镇区环境调查,培养学生细致观察事物的能力,关注社会的好品质。
2、通过开展环境改善方案设计,使学生学会创造性解决问题的好办法。
3、通过调查和方案设计,培养学生的创造性思维和实践操作能力。
4、通过与信息技术课程的整合掌握多渠道收集和整理资料的办法。
情感态度:
1、积极参与小组调查研究活动,认真完成小组分派的任务。
2、培养学生热爱故乡关心社会,勇于承担社会责任和义务的态度。
价值取向:
1、在小组合作中形成共同意识,勇于在自己组内的研究中充当主要角色。
2、强化交流,在跨组交流中实现资源共享,使双方达到“双赢”。
活动准备:
调查用具的准备、指导老师的配备、事先取得家长的支持与协作、与有关部门事先取得采访联系。
活动重难点:
学生通过环境状况调查、发现问题、在对策大讨论活动中解决问题,掌握思考设计,实践操作的能力。
活动的实施步骤:
一、因势利导,确立调查着眼点。
1、同学们,你们热爱自己的故乡吗?你为故乡的哪些变化感到骄傲?
2、小镇以新的姿颜展现在我们面前,我们应该去珍惜它,保护它。然而社会上却有一些不文明的行为让我们的小镇姿颜受损,你发现了吗?
3、今年是我们洪濑镇党委提出的小镇“城市化管理年”,你想为美化我们的小镇做点实事吗?
4、提出建议:先对镇区的环境状况进行调查,再考虑该怎样为小镇的美化做实事,做哪些实事。
5、提出问题:应该从哪些方面对镇区的环境状况进行调查呢?
6、小孩们各抒已见后加以归纳,确定了如下调查着眼点:空气污染情况、水污染情况、噪音污染情况、垃圾污染情况及公共设施受破坏情况这几个调查范围。
二、自主组合,调查分工,设计活动计划。
1、根据以上归纳,把班上的同学分成5个活动小组,指导学生根据自己的特长、能力及居住的地段选择适合自己的调查小组。
2、任务分配:第一活动小组调查空气污染情况,第二活动小组调查水污染情况,第三活动小组调查噪音污染情况,第四活动小组调查垃圾污染情况,第五活动小组调查公共设施受破坏情况。
3、各小组任务落实到人:指导学生根据自己的能力、特长、生活条件选择适合自己的岗位。设立:组长、记录员、摄影员、采访员、上网员、资料员整理员、调查报告执笔员、调查结果汇报员。
4、指导设计调查活动计划。
镇区环境状况调查活动计划表
5、召开小组长会议了解活动计划制定情况,并有针对性地进行活动前的指导。
空气污染情况:
要求以小组为单位,在指导老师的带领下,在家长的协作下,对所有餐馆的油烟排风扇个数进行统计;在商业最繁华的十字街对机动车的排气量进行观察,统计出在单位时间内通过的机动车的数量。
水污染情况:
要求以小组为单位,在指导老师的带领下,在家长的协作下,寻找街道上的污水来源并对其污染范围进行丈量、统计;对“东溪”进行观察,了解污染情况及污染物的来源。
噪音污染情况:
要求以小组为单位,在指导老师的带领下,在家长的协作下,在交通较容易发生堵塞的百佳超市门前、西菜市入口处、同安街与江滨路交汇处设立三个点,对机动车在单位时间内鸣笛次数进行统计;在小商品批发市场感受其人声鼎沸的场面并对人流量进行统计。
垃圾污染情况:
要求以小组为单位,在指导老师的带领下,在家长的协作下,对生活小区、休闲场所、商业环境进行观察、访谈,发现垃圾来源,并对所有垃圾箱,垃圾屋的个数进行统计。
公共设施建设受破坏情况:
要求以小组为单位,在指导老师的带领下,在家长的协作下,建议先实地考察,再到城管大队进行专题采访:都有哪些公共设施受破坏?一年中要花费多少维修费?
三、实地调查
要求:
1、参加小组组织的系列活动,调查并记录调查结果。
2、通过多种渠道搜集信息,了解环境受污染破坏的原因。
四、小组交流,讨论各自的感受与收获。
1、在调查实践活动中,你采用了啥样的调查办法?遇到了哪些困难并怎么样克服?
2、通过你的调查,你了解了些啥?
3、你认为自己在活动中有啥优点和不足呢?在今后的活动中有啥新的打算?
4、评价自己所在小组的分工合作情况。
5、每位学生分别写出每次具体活动的收获和活动反思。
五、小组达成共识,提炼观点。
1、要求资料员整理员把小组成员在调查活动过程 中获得的第一手资料进行整理、展示。
2、对小组同学在调查过程中发现的问题进行梳理,一起寻找改善的途径。
3、调查报告执笔员撰写“调查报告”,调查报告的表述没有固定形式,一般有“题目、引言、主体、结论、改善对策”组成。因为学生初次尝试,我给他们拟了一个写作提纲,供参考。
六、活动成果交流
1、出示学生调查报告,各组长组织全班学生讨论、交流、研究收集的资料和调查结果。
2、通过交流信息,你有些啥新的发现?有啥新的想法?
3、在资源共享的条件下,引导学生对每个小组的调查活动进行总结、提升。
4、把授奖权交给每个学生,在他们讨论和评议中产生获奖者。颁发“优秀组织奖”、“最佳摄影员”、“最佳采访员”、“最佳记录员”、“最佳资料整理员”等奖项。
七、环境改善方案设计
1、请资料整理员展示调查过程中拍摄的图片资料等。
2、请调查结果汇报员汇报自己小组发现的问题。
3、请上网员汇报网上获得的信息。
4、请组长汇报自己小组环境改善的对策。
5、欣赏课件:优秀城市的环境图片。
6、开展对策大讨论活动。
7、各小组设计改善方案。
8、把调查成果合并起来制作一期展板。
八、我们的呼吁。
撰写倡议书,向社会发出倡议。倡议书内容如下:
“爱我家园”倡议书
尊敬的叔叔、阿姨们:
当你们满怀欢喜的心情在晨光中健身,在午后悠闲漫步,在黄昏全家溜达欢笑时,你们是否注意到你身边的环境污染状况?由于我们人类的随意破外,我们的家园现在已经伤痕累累,给我们的生存环境带来危害,它提醒我们要意识到环境保护已经是燃眉之急,为了我们的生存环境明天更美好,让我们用实际行动来保护我们共有的家园。提倡绿色文明,是一种新的时尚、是社会进步的体现, 爱护地球、维护生态、保护环境是我们每一个公民义不容辞的责任。为此,我们倡议:
1、希望政府有关部门合理进行市场布点,避免交通拥挤。
2、积极、认真搞好校园以及居住社区、公共场所的绿化、美化、净化,清除或有效控制日常生活中产生的污染, 杜绝脏、乱、差;
3、从我做起,从现在做起,从身边小事做起,提倡绿色生活,节约资源,减少污染,回收资源,绿色消费,支持环保;
4、强化绿化建设,净化空气;
5、工业区污水的排放要达标,净化妈妈河---东溪;
6、合理利用生态资源,不做任何破坏生态的事情。
我们相信,只要大家都能一起努力,总有一天,那些破坏行为会停止的。我们的生存环境明天更美好,希望大家有所行动。此致
敬礼!
洪濑中心小学303班全体学生
2004-10-31<<镇区环境状况调查及改善方案设计>>
综合实践活动方案设计 篇4
一、活动目标
1、引导学生在活动中了解维生素c的知识。
2、通过活动,培养学生的动手能力、想象力和创新能力。
二、活动准备
1、学生上网或阅读搜集有关维生素c的资料及图片。
2、学生准备各种含丰富维生素c的水果及蔬菜、盘子,组织做维生素c食物拼盘。
三、活动过程
(一)、讨论活动的目的和主要内容
1、教师宣布:此次活动同学们要分成若干小组,研究维生素c。
2、师生讨论:怎样研究维生素c?需要了解哪些内容?
(1)、啥是维生素c?
(2)、维生素c由啥成分组成?
(3)、维生素c有啥作用?
(4)、维生素c存在哪些食物中?
……
3、各小组商量,选择本组的活动内容。(可以完成多个主题,也可以完成一两个主题,根据各组人数及其他客观情况自行决定。)
4、各组自行设计相关的具体内容,使活动更有秩序、更有计划。
(二)、了解有关维生素c的知识
1、以小组为单位,上网或阅读维生素c的资料及图片,并作记录,认识维生素c。
2、围绕各组选定的研究主题,进行交流。
(三)、动手制作维生素c食物拼盘
1、各组简介所带的含有维生素c成分的食物。
2、教师示范制作,要求学生观察。
3、让学生说一说整个制作过程。
把各种水果和蔬菜在小刀、*、勺等工具的使用下,做成各种形状,拼成有创意的图形。
4、学生以小组为单位进行拼盘制作,教师巡视指导,要求学生注意安全。
5、展示学生作品,集体评议。
6、学生各自修改或重做。
7、挑选优秀作品在全班同学前展示,小作者简介设计和制作过程。在欣赏过程中,师生一起评议,随后学生可进一步完善作品。
四、活动总结
1、在我们的周围有很多水果和蔬菜都含有丰富的维生素c。我们只有正确地认识维生素c,好好地利用维生素c,让它为我们人类的健康服务。
2、品尝维生素c食物拼盘,感受研究、制作后的快乐。
五、背景资料
1、维生素c的历史
公元前1550年,埃及的医学莎草纸卷宗中就有坏血病的记载。
《旧的全书》(从公元前1100年到公元前500年)中提到了坏血病。
公元前约450年,希腊的“医学之父”hippocrates叙述了此病的综合症状,即士兵牙龈坏疽、掉牙、腿疼。
1309年法国的《圣路易的历史》一书中记述了十字军东征时有一种对“嘴和腿有侵害的”疾病(坏血病)。
1497年葡萄牙领航员围绕好望角航行到在印度马拉巴尔海岸,在航海途中他的160个船员因坏血病有100人丧生。
15和16世纪,坏血病曾波及整个欧洲,以致医生们怀疑是否所有的疾病都是起源于坏血病.
1600~1603年英国航海家j.lancaster船长记载了远航到东印度群岛时,他保持了全体水手健康的原因仅仅由于附加了一个“每天早上三匙柠檬汁”的命令。
1747年,英国海军军医在12位患坏血病水手中实验了六种药物,发现了柑桔和柠檬有疗效.
1768~1771年和1772~1775年各三年的两次远航中,英国船长在他的船上备有浓缩的深色菜汁和一桶桶泡菜,并每到一个港口便派人上岸收集各种水果和蔬菜,结果,水手们没有一个死于坏血病。
1907年挪威的holst和frolich和进行了用一种缺乏抗坏血酸的食物喂养豚鼠引起坏血病的试验.
1928年在剑桥大学霍普金斯实验室,匈牙利科学家szent-gyorgy从牛肾腺,柑桔和甘蓝叶中析出一种物质,他称这种物质为己糖醛酸,但他没做抗坏血病影响的实验。
1932年匹兹堡大学的>charles glen king从柠檬汁中析出一种结晶物质,在豚鼠体内具有抗坏血酸活性,这标志了维生素c的发现。
1933年瑞士科学家合成了维生素c。
2、维生素c的主要来源
柑橘类水果和番茄是维生素c的最佳来源,清椒、菠菜、马铃薯中含量亦丰,维生素c的合成片剂。(每一百公克食物中所含维生素c的毫克数)
橘子-49
萝卜-24
凤梨罐-2~10
甜菜-34
草梅-60
菠菜-59
蕃茄-23
柠檬-45
西瓜-3~8
花椰菜-69
3、维生素c的作用
(1)、合成collagen(胶原蛋白)-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。
(2)、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应,而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一,因此维生素c可促进胶原之生成。
(3)、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
(4)、参加体内氧化还原反应-维生素c可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
(5)、制造肾上腺类固醇激素。
(6)、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
(7)、在受感染、发热时,此维生素之损失亦随之增加,故其对刺激之反应扮演重要角色。
(8)、解毒作用;
(9)、改善心肌功能,减低毛细血管脆性,增加机体抵抗力;
(10)、对抗游离基,有助于防癌,降低胆固醇,防止坏血病。
4、维生素c的性状
维生素c即(抗坏血酸),为水溶性维生素,食品加工业中,做抗氧化剂以为保存食品价值,而在人体可强化维他命e之功能。极易在植物组织中被合成,动物方面,目前知道人类身体无法合成,必须额外藉助食物中取得。维生素c极易在小肠、皮下组织、腹腔内被吸收,吸收后分布至全身。水溶性的维生素c极易在水中造成流失,是其一大特性。
维生素c为白色或略带淡黄色的结晶性粉末;无臭,味酸;久置色渐变微黄;易溶于水,水溶液呈酸性反应,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。性质不稳定,在碱性溶液或金属容器内加热易破坏。具有强还原性,极易被氧化剂所破坏,在空气中也易氧化失效。
“维生素c大联盟”综合实践活动方案设计 来自本站。
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