《美食芹菜》活动反思

在平时，小孩大多是吃买来的或者大人们做的饺子，真正体验包饺子的过程大概寥寥无几吧。为了让小孩们体验包饺子的乐趣，乐意吃芹菜。今天开展了半日活动《美食芹菜》，首先认识芹菜，说说芹菜的外形特征，其次讲讲芹菜的吃饭和吃芹菜的好处，最后包饺子、吃饺子，小孩们都积极积极的参与着，快乐的与同伴交流着、分享着。

第一环节引导婴儿观察芹菜的外形特征，找找、说说芹菜的叶子、茎、根，并让婴儿讲讲每一部分像啥，然后每人一根芹菜仔细观察，引导他们触摸、闻闻来发现芹菜特有的特征——一股香香、凉凉的药味。接着，让婴儿借助已有的生活经验来讨论芹菜的吃法，小孩们大多是围绕炒来吃，我就出示饺子皮引导婴儿了解芹菜还可以做陷。通过多种感官、讨论，让婴儿了解芹菜对人体的作用，也知道了多种的吃法。

第二个环节是在包饺子的实践活动。为了你让小孩掌握包饺子的技能，我重点示范了操作，还提出了在实践中的要求，注意卫生，放的馅要适中，包起来不能出现裂缝。可在实际操作中，还是出现了很多的问题：馅放少了，筷子夹不住芹菜馅，争抢，拿不到皮子等。反思这种情况原因是：提供的皮子数量少了；包饺子时婴儿之间虚拟主机小了；婴儿还不能灵活使用筷子；第一次包饺子还没有经验；婴儿之间的交往合作还欠缺。需要下次实施时注意这几点并进行改进。

通过此次生动的生活实践活动，让小孩们体验到劳动的乐趣和成功的喜悦。相信在以后的日常生活中小孩们会爱吃芹菜。希望家长能够变出花样来做，让小孩喜欢吃芹菜。

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