教学目标:
·区分常见蔬菜的食用部位。
·了解不同蔬菜有不同的营养,多吃蔬菜营养好。
教学准备:
(认知准备)已认识了常见蔬菜。
(材料准备)图片
重点与难点:知道蔬菜的不同食用部位
教学过程:
·说说自己喜欢的蔬菜
“我们每个人每天都要吃蔬菜,你喜欢吃什么蔬菜?为什么?”
小结:蔬菜有很多的维生素,矿物质,营养很丰富,所以多吃蔬菜营养好,我们应该样样蔬菜都要吃。
·按蔬菜的不同部位分类
“你们爱吃的蔬菜品种真多,谁知道萝卜的什么部位可以吃?”
“萝卜的根是可以吃的。”
“其实不同的蔬菜吃的是不同部位,有的是吃花,有的是吃种子,有的是吃果实,有的是吃茎/叶,还有的是吃根,(边说边出示分类筐和蔬菜)这里有很多蔬菜,它们的什么部位可以吃呢?”
小结:食用种子:毛豆、花生
食用茎/叶:菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、油菜、韭菜、小白菜等
食用根:萝卜、胡萝卜、土豆、番薯等
食用花:西兰花、花菜等
食用果实:西红柿、辣椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等
西兰花和花菜的茎和花可以吃。
·样样蔬菜都要吃
“这么多蔬菜可以怎么吃?妈妈是怎么烧给你们吃的?”
“蔬菜的做法很多,可以炒、煮、拌、放在汤里……还可以把很多不同的蔬菜放在一起,放一些色拉酱,拌一拌,做成蔬菜色拉,香甜可口,好吃极了,回家可以让妈妈做一做,品尝一下。”
“蔬菜的营养很丰富,能让每个人的身体健康成长,所以我们要多吃蔬菜,而且样样蔬菜都要吃,可不能挑食哟!”
·操作包《什么部位可以吃》
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