中班科学活动设计《美食西兰花》

设计意图：

    此次活动选材来源于生活。蔬菜是婴儿在生活中经常接触的一种食物，随处可见，我们取材也非常的方便。蔬菜的种类繁多，几乎每个小孩都能说出几种来。蔬菜的营养价值也非常的丰富，吃法繁多，可以清炒、可以煮汤、可以凉拌、还可以腌着吃，总之，我们的生活里离不开蔬菜。然而我发现班上许多孩，不爱吃蔬菜，每天让小孩吃完自己的一份蔬菜是件很困难的事，家长们也很着急。因此我们展开了“美食西兰花”让婴儿了解西兰花特性的同时, 加深婴儿对蔬菜的认识，激发婴儿对蔬菜的兴趣，引导婴儿多吃蔬菜是很有必要的。

活动目标：

     1、学习运用感官感知西兰花的外形特征及构造特点。

　　 2、能积极参与探索和讨论活动。

　　 3、喜欢西兰花并乐意品尝。

活动准备：

　　 1、婴儿已认识过常见的蔬菜，如青菜、花菜等。

　 　2、西兰花若干(与婴儿人数相等)，清炒西兰花。篓子、托盘每桌一个，菜刀和案板各一块。关于西兰花的课件(ppt)。

活动过程：

　一、观看图片，引发婴儿的猜想，激发探究的欲望

　　 1、出示pit 1。(西兰花的切面图，截取其中的一大部分，裁剪成一个花朵的漂亮画面。)

　　   师：今天请大家欣赏一幅图片，仔细看看、想想，它像啥呢?(婴儿大胆、自由地猜想。)

　　 2、出示pit 2。(西兰花一片)

           师：它到底是啥呢?我们接着往下看！

          3、出示ppt3.。（一颗完整的西兰花）

           师：现在看出来了吗？它是啥？

   二、运用自己的感官，探索西兰花的特征。

      （一）探索西兰花的外部特征。

        1、出示西兰花，引起婴儿观察的兴趣。

          师：今天，我把这神秘的东西带来了，看，这是啥？

          小结：它是一种蔬菜，它的名字叫西兰花，像花朵一样的蔬菜可不多，你还看过神秘蔬菜像花朵的呢？

          师：想看看、摸摸西兰花吗？每一个人去选一个西兰花，认真地观察，看看它长得是啥样子的！待会儿把你的发现告诉大家。

       2、婴儿自由观察西兰花。

          婴儿观察西兰花时教师巡回指导，引导婴儿看看、摸摸、捏捏、闻闻、掂掂，多方面感知。

          师：你发现了啥？（鼓励婴儿把自己的发现告诉大家）

          老师和婴儿共同小结：西兰花看上去有点像球，摸上去冰冰凉，闻一闻有点清香，掂一掂还有点重。

     （二）感知西兰花的内部特点

         1、认识西兰花共2页，当前第1页12

中班科学活动设计《美食西兰花》

           师：西兰花的身体长啥样子呢？

           小结：西兰花是绿色，我们看到的西兰花是身长满小棵粒组成花状，整体很像一个大花朵。

        2、婴儿动手剥西兰花。

        3、分享自己的发现

         师：你发现了啥？看到了啥？

        小结：原来西兰花身体都是小颗粒似小球组成的。

        4、玩游戏“西兰花”，进一步了解西兰花的内部特征。

   三、联系已有生活经验，感知吃蔬菜的好处。

      1、讨论蔬菜的好处。

        师：你还吃啥蔬菜？我们为啥要吃蔬菜呢？

        小结：每一样蔬菜里面都有很丰富的营养，多吃西兰花，青菜、菠菜……身体可以健康，还可以防止感冒哦。

      2、欣赏用西兰花做成的菜。（ppt图片）

   四、活动结束：品尝清炒西兰花。

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