食物的消化和吸收

课题

7.1（二）中考资源网

总第 2 课时

主备教师

教

学

要

求

1、  了解小肠的形态和结构。中考资源网

2、  了解大肠的心态结构和功能。中考资源网

3、  了解肝脏、胆囊、胰脏和十二指肠的关系。中考资源网

4、  掌握食物在小肠的消化和吸收。中考资源网

教材

重点

难点

重点：小肠壁的结构，小肠对食物的消化吸收

难点：肝脏、胆囊、胰脏和十二指肠的关系。中考资源网

教具

ppt课件

教学

办法

讲授、讨论、活动

教       学       过         程

（一）中考资源网创设情境，导入新课

复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。中考资源网食物中的有些营养物质必须经过加工后才能被人体利用。中考资源网对，是消化液中的各种消化酶。中考资源网我们今天就来看看各种消化酶的怎么样将大分子物质“拆”成小分子物质的。中考资源网

（二）中考资源网合作交流，解读探究

一、胃内的消化和吸收

讨论    食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能继续消化淀粉？

不行，因为胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。中考资源网那么食物在胃内发生了怎么样的变化呢？

多媒体展示    胃的结构

小结 ：食团进入胃内，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胃蛋白酶活动，将食物中的蛋白质分解为多肽。中考资源网胃只吸收酒精和少量的水分。中考资源网

二、小肠的消化和吸收

1、小肠的消化

多媒体展示    与小肠相通的消化腺

小结    小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。中考资源网食物进入小肠后，进行最完全的消化和吸收。中考资源网

多媒体展示   食物消化的过程。中考资源网

实验  用放大镜观察培养皿中的一段鸡小肠。中考资源网

讨论   

在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在肠膜表面左右抚摸，会有啥感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有啥意义呢？

多媒体展示 

 展示出一段小肠，先展示小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠绒毛，和绒毛内

备注

的毛细血管和毛细淋巴管。中考资源网

小结

由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十倍。中考资源网在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫做微绒毛。中考资源网

2、小肠对营养物质的吸收

食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化管内消化成小分子后被吸引，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸引。中考资源网

讨论（1）中考资源网消化后的营养物质怎样进入人体内的细胞呢？共2页，当前第1页12

食物的消化和吸收

（2）中考资源网人体的哪些部位吸收呢？

（3）中考资源网你认为吸收营养物质是多的是啥结构？为啥？

多媒体展示     营养物质吸收途径的动态过程：分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通过动态过程展示这些营养物质分别被胃、小肠、大肠吸收的过程。中考资源网（胃吸收少量水和酒精，小肠吸收大量水、无机盐、维生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大肠吸收少量水、无机盐、维生素）中考资源网

吸收的概念：食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。中考资源网

（营养物质       绒毛壁         小肠绒毛的毛细血管     岸静脉      血液。中考资源网）中考资源网

三、大肠梗阻的消化和吸收

大肠是消化道的最后一段。中考资源网大肠的起始端有一蚯蚓状的小盲管，长约7、8厘米，这就是阑尾。中考资源网

大肠没有重要的消化鞥，主要是吸收水分，起着保存机体水分的作用。中考资源网

总结

通过这节课的学习，我们知道了人体吸收营养物质的主要场所是小肠，因为小肠细长，内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，使表面积大大增加，绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液，再由血液运送至全身，用于全身的生命活动。中考资源网

备注

板书设计:

一、          胃内的消化和吸收

二、小肠内的消化和吸收

三、大肠内的消化和吸收

教学

后记

(反思)

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