消化和吸收（精选11篇）消化和吸收（精选11篇）
消化和吸收 篇1
课 题 第二节 消化和吸收
授课教师 实验中学 林叶萍 课时
1 授课时间 .3 教学目标 1、知识与技能 ø 了解消化的概念； ø 探究馒头在口腔中的变化。 2、过程与办法 ø 训练学生独立完成实验探究的能力，明确实验探究的几个步骤，学会做探究实验； ø 通过学生参加与活动，训练培养学生的动手操作能力、实验能力、创新能力。 3、情感态度和价值观 ø 通过探究活动培养学生的团结协作精神；
ø 通过收集唾液等操作活动培养学生严谨求实的科学态度。 教学重点
探究馒头在口腔中的消化作用。 教学难点
怎样有效的组织、引导整个探究过程，并抓住时机训练学生的能力，培养学生正确的学习态度和观念。 课 型
新授课
教学办法
启发式教学、探究实验 教学用具
教师
多媒体课件、温度计、37℃热水
学生 馒头、蒸馏水、碘液、滴管、标签纸、小刀、烧杯、试管、玻璃棒等
教 学 过 程 设 计
教师活动
学生活动
设计理念 播放人体的消化视频： 话说姗姗小孩子吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，也遇到“酸雨”；后来它钻进了一条也长也窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它也差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。 设问：同学们，听完这个故事后，你认为它会经过人体的哪些器官呢？ 小结： 刚才同学们说出的这些都是我们平时吃的食物消化时会经历的器官，我们把这样一个通道称为消化道。它包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 过渡：不难看出，我们的消化道开始部分是口腔。那么食物在口腔中将会发生哪些变化呢？这节课我们就以馒头在口腔中的变化来探究一下。
根据视频和教师的描述，思考得出：
西瓜籽要经历的器官有口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
1. 2. 关于消化和吸收学生并不陌生，所以让学生简单思考就能得出结论。
用视频直观形象的视频，吸引学生的注意力，激发他们的兴趣和求知欲。
练习生活实际，深入探究 ：
请学生回忆在吃馒头时，满头灰在口腔中发生啥变化？
引导学生提出影响馒头变甜的因素：
根据刚才同学的体会，大家能够提出啥问题呢？
提示说明：淀粉没有甜味，而且咀嚼馒头时感觉到有甜味，这说明馒头的成分发生变化。同学们大胆的猜一猜，是馒头中物质的变化与口腔中哪些结构或物质有关呢？
过渡：怎么样才能证明？下面就让我们分组做实验探究。
分组讨论实验方案：
给大家3分钟时间请各小组发挥集体力量，制定你们探究问题的实验方案，在我们的课堂当中，人体的口腔之外，使大家的问题得到解决。
提示：大家注意设计对照试验，在试验中除了研究的那个条件可改变外，其他条件都应该模拟口腔的环境不变。
教师巡回指导学生实施探究方案、答疑。
表达交流：
多媒体展台展示学生的试验方案并由其他同学予以点评和更正。
再对一些细节问题点评，如：
1、怎么样快速地获取干净的唾液？
2、馒头应该取多少才合适？
3、应该怎么样检验馒头成分已经发生改变？
完成后提供实验用品，让学生按自己的实验方案进行实验，教师巡回指导学生实施探究方案。
温度由老师同一控制，学生完成第二步后把试管用橡皮筋扎好放于讲台上的保温瓶中。
组织学生预测实验结果：
现在大家预测一下你们小组的实验结果会是怎样并说出你的理由。
取出试管，滴加碘液，观察记录实验现象，倘若实验失败总结原因。
根据实验结果，得出实验结论。
拓展提升：
我们吃馒头过程中产生的甜味，这种物质是啥呢？也是啥物质使馒头发生了成分的改变？
多媒体展示：
唾液淀粉酶
淀粉 麦芽糖
酶的定义和作用，并说明唾液里面有唾液淀粉酶，能把淀粉初步水解成小分子。
小结：
结束语：
通过实验我们已经知道了淀粉在口腔中的初步变化，那接下来麦芽糖还有会经历哪些变化？食物中的蛋白质、脂肪也要经过哪些变化呢？我们下节课继续探讨。
回归生活，健康饮食：
为了让唾液、牙齿、舌头在口腔中发挥最大的作用，我们平时吃饭时要注意啥？
1回想吃馒头的情况，说说自己尝出了啥味道。
（馒头在牙齿的咀嚼下逐渐的变小了；舌头也不断的在口腔中搅拌；馒头逐渐的变甜了；口腔中的唾液变多了….）
思考提问：为啥馒头会变甜？馒头里甜味的物质是啥？….
。
思考，并作出假设性回答。
回答：馒头的变甜和牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及唾液的分泌有关。
1-3小组探究馒头变甜是否与唾液有关；4-6组探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼有关；7-9组探究馒头变甜是否与舌头的搅拌有关。
1-3小组：取两支试管a、b分别放入等量的馒头屑。a试管加入2ml唾液，b试管加入等量的清水然后都搅拌。再放入37℃的温水中6min，取出各滴加2滴碘液，观察并记录实验现象。
4-6小组：取两支试管a、b分别加入2ml唾液。a试管加入馒头块，b试管加入等量的馒头屑然后都搅拌。再放入37℃的温水中6min，取出各滴加2滴碘液，观察并记录实验现象。
7-9小组：取两支试管a、b分别加入2ml唾液和等量的馒头屑。a试管用玻璃棒搅拌，b试管不作处理。再放入37℃的温水中6min，取出各滴加2滴碘液，观察并记录实验现象。
思考回答：1、用冷开水漱口，把消毒棉放入口中大约一分钟左右，取出放入烧杯中挤压出唾液。
2、每个试管中应该取等量少许的馒头。
1-3组：试管a若变蓝说明馒头中的淀粉没有发生变化，则馒头变甜与唾液无关，反之说明有关。
4-6组：试管b若变蓝说明馒头中的淀粉没有发生变化，则馒头变甜与牙齿的咀嚼无关，反之说明有关。
7-9组：试管a若变蓝说明馒头中的淀粉没有发生变化，则馒头变甜与舌头搅拌无关，反之说明有关。
馒头的变甜和牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及唾液的分泌有关
学生总结： 通过探究活动，知道了口腔中的唾液能消化淀粉，其实唾液之所以能够消化淀粉是因为唾液中含有唾液淀粉酶，它能促使淀粉分解为麦芽糖而麦芽糖是有甜味的，所以我们吃馒头会感到甜。但麦芽糖还不能被人体吸收还要进一步消化才能被吸收。
细嚼慢咽！
学生尝味道、想问题，引出口腔中的消化，体会进食时牙齿、舌、唾液的作用，引起学生进行探究欲。
小组合作探究，提出问题，解决问题，在探究过程中发现新的问题，培养学生的逻辑思维能力、语言表达能力及科学探究的方式。 给学生展示的平台，进行表达交流，煅练了学生的语言组织能力，体会到成功的喜悦
指导学生进一步完善探究计划。
学生明确知道实验结果。
学生明白使馒头咀嚼后带有甜味的物质是麦芽糖，这种物质是淀粉在唾液淀粉酶的作用下产生的。
消化和吸收 篇2
第二节 一.教学目标：①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。二.重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。②分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 三课时安排：2课时相适应的特点。学习内容 学生活动 教师活动
创设情境 导入新课 进行新课 一、食物在消化系 统中的变化 1、消化系统的组成 2、探究馒头在中腔中的变化 提出问题 制定并实施计划 表达交流、得出结论 3.消化的全过程 二、营养物质的吸收 （1）〈资料分析〉 小肠的特点 （2）〈进一步探究〉 家畜小肠的内部结构 三、小结、课后练习
（1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题 （2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。 观看画面、回答问题 （1）思考，结合自己的体验回答 口腔内与消化有关的结构和主要作用。 （2）细嚼馒头，说出自己尝出啥味道?并思考为啥会尝出甜味?
（3）根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划 （4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。 （5）提出改进意见 （6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。 （7）概括消化的概念
①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。②思考、回答问题。③观察实验现象并回答问题思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。⑤展示自己设计的表格，并相互评价。
阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，理解小肠的特点与其功能的适应。 用放大镜观察，加深理解小肠与功能相适应的特点。 观察、理解小肠内表面的皱壁及绒毛的作用。
课后完成
（1）设问引起学生疑惑，激发学习欲望。 （2）教师启发：引入新课 演示消化系统组成的课件、提问 （1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。 （2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。 （3）媒体演示p30探究提示及参考方案。 （4）教师巡回指导、答疑。 （5）指导学生进一步完善探究计划。 （6）鼓励、肯定学生的回答并补充。 （7）引导学生归纳消化的概念 ①媒体演示消化的全过程 ②设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。 ③演示p33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有啥作用？ ④插入练习p35第2题和p35技能训练。布置p35第1题 ⑤评价、肯定学生的设计 引导学生分析p33的资料比较大肠、小肠的特点有何异同。 指导学生观察猪小肠的特点。 展示制作的小肠内表面的折叠模型。
小结：小肠是消化和吸收的主要场所。
消化和吸收 篇3
初二生物教案 消化系统
导入新课：
下面请大家看一组镜头（屏幕显示：人们的用餐镜头），看了这组镜头，大家可能食欲大增吧，可别光想着吃了，大家思考一个很简单问题：“人为啥要吃食物？每天吃的粮食、蔬菜、肉、蛋都到哪去了？”（学生讨论回答：人吃食物是为了活着；是为了吸收营养、食物都被消化了等等）
讲授新课：
人们吃饭是为了吸收营养，那么这些食物是怎样变成我们人体需要的营养的呢，这项工作由消化系统这个大家庭来完成，这节课我们就来学学这个大家庭有哪些成员。（屏幕显示：人体的消化系统模式图）
这些器官大家都不陌生吧，谁告诉老师你认识哪一个？（提问学生，请一位学生上讲台指出器官并说出名称），好，我们来看看他说得对不对（屏幕显示各器官名称）。这些器官就是我们吸收营养不可缺少的，我们把他们称作是“消化系统”（屏幕显示：消化系统模式图）。下面我们对着这个图在自己身上找出他们的部位。下面请一位同学上来给我们指一指。（一位学生上讲台，边找部位边说出名称）。
知道这些器官的名字以后，下面我们就重点简介一下三个家庭成员：最硬的牙齿、最粗状的胃、最长的小肠。
第一个朋友来了，大家把嘴巴张开，他叫“牙齿”（屏幕显示牙齿结构图：牙齿――人身体上最坚硬的器官)。
请大家说说牙齿的功能和下列哪些物品的功能有点相似？（屏幕显示物品图：剪刀、锤子、刀子、石磨。学生回答各种物品的功能）
既然牙齿有这么多功能，我们就来看看它的结构到底是怎么样的。（屏幕显示：牙齿的结构图）
牙齿长在上颌骨和下颌骨的牙槽里，每个牙齿分牙冠、牙颈、牙根三部分。构成牙齿的主要物质是牙本质。牙冠的表面覆盖着一层乳白色的釉质，是人体结构中最坚硬的物质，损坏后不能再生。在牙根部分，牙本质的外面是牙骨质。牙髓填充在牙齿中央的牙髓腔里，其中含有血管和神经。
牙齿是非常重要的器官，我们应该怎样爱护它？对，首先就是要勤刷牙，大家知道刷牙的办法吗（一学生模拟刷牙，学生回答后，屏幕显示：刷牙的步骤和办法）？因此，如果牙齿损坏后会直接影响食物的消化，下面大家看看龋齿病的形成。（屏幕显示）怎样预防龋齿病的发生呢？（屏幕显示：龋齿的预防）
看，第二个朋友来了，它是消化系统里面个子最粗壮的，它的名字叫“胃”，我们来看看它为啥长得这么粗壮结实（屏幕显示：胃壁的结构）
胃位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊状。它的主要功能是暂时贮存食物，使食物和胃液充分混合，并进行初步消化。
胃壁的结构可以分为四层，由内向外依次是黏膜、黏膜下层、肌肉层和浆膜。
最后，第三个朋友就是“小肠”。（屏幕显示小肠图）
小肠盘曲在腹腔里，长约5至6米，开始的一段叫十二指肠。小肠是消化道中最长的一段，这是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠的结构与胃壁相似，也分为四层。
小肠内表面的皱壁上，有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。作用是增加消化食物和吸收营养物质的面积以及输送营养物质。
当然，还有很多其他的器官，有：咽、食道、大肠、盲肠、阑尾，肛门。（屏幕显示）这些器官一起组成了我们人体的消化道。
下面我们做一个小游戏――“排排队”。
出示小纸片，上写各个器官名称，让各同学上来各拿一张，按照消化的顺序进行排队。
写一篇《小豆子历险记》的短文，记述一颗豆子在人体内的消化过程。
调查一下同学或家人的龋齿的情况,向家人宣传防治龋齿的办法。
消化和吸收 篇4
中考资源网课题
7.1食物的消化和吸收（一）中考资源网
总第 1 课时
主备教师
教
学
要
求
1、了解消化系统的器官组成及各器官的位置
2、了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能
3、了解口腔内牙、舌和唾液腺的形态
4、理解口腔内各结构的功能
教材
重点
难点
重点：消化系统的器官组成
难点：口腔的结构对淀粉的初步消化作用
教具
ppt课件
教学
办法
讲授、讨论、活动
教 学 过 程
师：今天老师带来了一份早餐：二块蛋糕，一盒牛奶和一个iPhone，（实物展示）中考资源网大家觉得这份早餐有营养吗？
生：有。中考资源网
师：那你们知道在这些食物中有哪些营养成分？
生：糖类，脂肪，蛋白质，水，矿物质，维生素和粗纤维。中考资源网（ppt）中考资源网
师：那食物中的这些营养成分是否都能被人体直接吸收？
生：不是都能。中考资源网
师：很好，不是都能。中考资源网那是不是有几种是可以被人体直接吸收的？
生：有。中考资源网
师：那是哪几种呢？
生：水，矿物质和维生素。中考资源网
师：非常好。中考资源网而剩下的四种营养成分在人体内也会有两种不同的情形。中考资源网像糖类中的淀粉以及脂肪，蛋白质这些大分子物质，必须在消化道中经过消化，分解成能溶解于水的小分子物质，才能被人体吸收，利用。中考资源网简单地说淀粉，蛋白质和脂肪是必须消化后才能吸收的。中考资源网现在我们已经分出了两类，同学们现在能否想想粗纤维在人体内的情况？
（学生通过思考对前面六种营养成分分成两类的依据，得出了粗纤维在体内的情形。中考资源网）中考资源网
生：粗纤维是不被消化，也不被吸收的。中考资源网
师：很好。中考资源网它有助于肠道的蠕动，防止便秘。中考资源网看到这些营养成分在体内的不同情形，大家能否再来自己归纳说说那啥是消化？食物经过消化后会变成哪些物质？
生：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质过程称为消化。中考资源网
师：大家说得非常好，这句话也道出了消化的概念。中考资源网
（板书：一、消化的概念）中考资源网
师：我们每天都会吃很多东西，它们也都会在体内经过消化后被吸收，利用。中考资源网从今天这堂课开始我们就来了解食物在体内的消化和吸收。中考资源网
（板书：7.1食物的消化和吸收）中考资源网
师：来执行这个功能就是人体八大系统中的哪个系统？
生：消化系统。中考资源网
师：非常好。中考资源网所以人们很形象地把它比作是一家“食品加工厂”，厂里的一条主要食品加工流水线实际上是一条迂回曲折的管道，大概有8—10米长，这个长度也达到了人体身高的六倍，那这条流水线上会设有哪些工作车间？从上到下也是哪些？（ppt）中考资源网
（老师一边显示课件依次让学生了解这些工作车间。中考资源网）中考资源网
生：口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门
（板书：口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门）中考资源网
师：而它实际上是人体的消化道，各个工作车间也就是消化道上的各个消化器官。中考资源网这家厂还设有一些生产消化液的附属车间，并可分为两大类：一类是位于消化道外的：如唾液腺，肝脏，胰腺；一类是位于消化道内壁上的附属车间：如胃腺，肠腺。中考资源网也来认识一下它们在这家厂里的具体位置。中考资源网
（板书：唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺）中考资源网
（教师引导学生在ppt上认识各个消化腺的具体位置）中考资源网
师：这些实际上也就是一个个人体的消化腺，并它们生产的消化液也各不相同。中考资源网比如：板书：唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺
唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液
胆囊
师：唾液腺分泌的是唾液，它就是我们说的口水。中考资源网一种无色微浊粘稠状的液体。中考资源网那大家知道一个成年人一天分泌唾液的量可达到多少吗？大家可以大胆猜测一下。中考资源网
（学生开始热闹得猜测起来了，有同学说是10l，另一个同学说是500g，也一个同学说是1l……）中考资源网
师：（拿出一个容量为1.25l的可乐瓶）中考资源网还是告诉大家吧，大家可能都想不到。中考资源网一个成年人一天分泌唾液的量也有1l—1.5l，收集起来可以装满这个瓶子整整一瓶，有时候还要溢出来呢。中考资源网
（再简介肝脏分泌胆汁时教师拿出肝脏模型）中考资源网
师：告诉大家这是人体最大的消化腺肝脏的模型，它能够分泌胆汁，胆汁流入到这个墨绿色的囊状的结构贮存和浓缩起来，大家这个结构是啥吗？
生：胆囊。中考资源网
师：很好。中考资源网现在我们已经知道了肠腺分泌肠液，胃腺分泌胃液，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液，那肝脏是不是分泌肝液？
生：不是，肝脏分泌的是胆汁。中考资源网
师：各消化腺分泌的消化液都会对食物进行精细加工。中考资源网请大家看黑板，我们可以看到因此消化道和消化腺就组成了人体的消化系统。中考资源网现在大家已经对这个厂有了个总体大致的了解，现在老师想请我们各个学习小组间来场比赛，既然是比赛当然要有奖品。中考资源网
活动：找车间挂牌
师：现在在每组桌上都放有一个学习档案，里面有
一张人体食品加工厂的示意图和11张写有各个工作车
间名称的卡片，请大家把卡片都粘在示意图合适的位置
上，给各个车间挂上正确的车间牌。中考资源网老师呢要来看看到
是哪两个小组具备最佳团队精神，也快也正确地挂好了
这些车间牌，我要把他们的作品展示一下，完成好后请
大家签上你们的名字。中考资源网
（活动期间学生的积极性很高，情绪也很兴奋，很快就
有第一名和第二名的作品在教师手上了。中考资源网）中考资源网
师：大家看这是两份我们中间完成得最快的两份的作品
，他们是否都是最佳团队小组？还得要大家认同，请公
证员们帮老师公证一下。中考资源网
生：其中一份大肠和小肠这两个车间挂反了，另一份是正确的。中考资源网
师：很好。中考资源网那在座的小组你们的作品有没有最佳小组一样的，只是我们欠缺了时间。中考资源网
（很多小组都举起了手。中考资源网）中考资源网
师：很好。中考资源网大家都能挂上正确的车间牌了。中考资源网可是有时候这家工厂也不得不去医院里接受检查，因为加工的食品不卫生而使某个车间发生了病变，大家有这样的经历吗？吃的东西不卫生而闹肚子疼了。中考资源网请大家来谈谈当时的感受，来到医院后，医生是怎么给我们看病的？
生：我来到医院后医生先给我量体温，验血，然后在我的肚子上按按问我哪里疼，
最后给我配了一些药，他还告诉我是哪个器官出毛病了。中考资源网
师：那你佩服他吗？
生：恩。中考资源网
师：我也很佩服医生，所以我前几天就跑到医院里去采访了他，他说诊断腹部疾病最重要的办法是触摸诊断办法，也因为腹部症状与腹内器官的位置有一定关系，所以在临床上利用体表标志将腹部划分为不同的区域，这对医生检查腹部疾病有了很大的帮助，在临床常用的也就是书本161页简介体表腹部四区法：
以肚脐为中心划一条水平的线和一条垂直线，这样整个腹部就划分为四个区域，其中位于右上方的被称为右上腹，下面的就是右下腹，位于左上方的被称为左上腹，相应的下面的就是左下腹。中考资源网
师：要大家在这张腹部体表示意图上去辨认各个分区消化器官分布情况，大家能辨认吗？
生：辨认不出来，我们不是医生。中考资源网
师：那老师撕去这张，换上这正面透视图，那现在大家能辨认了吗？
生：可以了。中考资源网
师：那现在开始吧。中考资源网请大家辨认一下在各个分区有哪些器官分布着？把你辨认的结果与书本161页的表格核对一下，都一样吗？
生：我看到不一样了，在书本上的表格中右上腹没有大肠，而在图上我明明看到有大肠。中考资源网
师：这个同学眼睛可真尖，提得真好。中考资源网确实如他所说，那在人体的右上腹到底有没有大肠分布？这个问题太专业了，所以我也请教了医生，他告诉我在人体的右上腹确实有大肠分布着，大家可以把“大肠”写到书本表格中，要相信你们雪亮的眼睛。中考资源网
师：下面我们来看一个动画，已经认识了这家厂的各个工作车间，咦，在每个工作车间都有一些工人正忙碌地工作着，再看上去，在一个古代搅拌机（是古代的“磨”，在这里暂且称它为古代搅拌机。中考资源网）中考资源网的中间伸出了一条长长的红红的，这是啥？
生：舌头。中考资源网
师：我们还看到米饭和iPhone正在它上面快乐得跳跃着，它们接下来会去哪里呢？
生（一同学说）中考资源网：口腔。中考资源网
生（另一同学说）中考资源网：咽
（经过学生自己互相小声讨论，得出应该它们是去口腔而不是咽。中考资源网）中考资源网
师：然后沿着这条流水线它们游历了整个厂，那它们会在这家厂里经历些啥？在每个车间里工作的工人们拿着工具也会它们做啥呢？
（学生思考中……，看他们的表情这些问题有点难度。中考资源网）中考资源网
师：带着这些问题，今天就让我们来写一篇，写一篇啥呢？米饭和iPhone吃的最多的还是啥？
生：米饭。中考资源网
师：那今天就让我们来写一篇《 米饭“历险记” 》，米饭来到这家厂里的第一站是哪里？在那里它会遭遇些啥？
生：口腔。中考资源网
（板书：三、口腔内的消化和吸收）中考资源网
（学生还在思索老师的第二个问题。中考资源网）中考资源网
师：在口腔车间里工作的有哪些工人？这些工人分别对米饭做啥？请每个同学好好想想，如果你有不清楚的，请你来提问。中考资源网
（学生在小声地讨论着，思考着，但他们没提问。中考资源网）中考资源网
师：大家怎么都不提问？都清楚这些工人的工作了？真的？那老师来考考大家，知道这个拿着水壶的工人在赶啥呢？在浇水？
生：不是，他是唾液腺，把分泌的唾液浇到口腔中。中考资源网
师：非常好。中考资源网那米饭在口腔车间里有没有发生变化？
生：发生了。中考资源网
师：哪些变化？我们已经学过了物理变化和化学变化，那我们来归纳一下米饭在口腔里有没有发生物理变化？发生了化学变化吗？我们一个一个来了解。中考资源网先回忆一下哪一类变化是物理变化？哪一类是化学变化？
备注
生：（全体同学）中考资源网有新物质生成的是化学变化；没有新物质生成的是物理变化。中考资源网
生：（一个同学）中考资源网米饭在口腔里发生了物理变化。中考资源网
师：那是哪些结构参与了这个变化过程？
生：牙齿和舌头
师：怎样参与的？
生：牙齿的咀嚼（切割和研磨）中考资源网和舌头的搅拌。中考资源网
（板书：物理性消化：牙齿的切割和研磨；舌头的搅拌）中考资源网
师：在这里这种加工过程可称为物理性消化。中考资源网可见牙齿在这个加工过程中的作用可不容我们小看。中考资源网
（教师拿出各种牙齿（门齿、犬齿和臼齿）中考资源网的模型让学生了解各种牙齿的作用和名称。中考资源网）中考资源网
活动：对着镜子看自己的牙齿
师：一个成年人的牙齿数目有28—32颗不等，如果一个成年人他的第三颗臼齿全部长全的话，他就有32颗牙齿。中考资源网（ppt展示成人不同牙齿数目的口腔让学生感受。中考资源网）中考资源网现在请大家拿起镜子对着镜子数一数你一共有几颗牙齿？你的门齿、犬齿和臼齿也各有几颗？
（在学生感受的同时教师分发牙齿模型，让学生更深刻的感受门齿、犬齿和臼齿的不同形态和它们的功能。中考资源网）中考资源网
师：再请每个同学留意一下你是否长了龋齿了呢？
（学生赶紧拿起镜子照照，看看是不是长了龋齿？）中考资源网
师：大家看到了吗？有没有看到自己牙齿上有一个黑黑的小洞或黑斑？那你们知道这龋齿是怎样产生的？在日常生活中我们也该怎样预防龋齿的发生呢？
（一起把书本翻到了164页和165页，一起了解龋齿的发生和预防）中考资源网
师：老师相信我们一定能够做到目标没有蛀牙。中考资源网（大家都笑了。中考资源网）中考资源网
师：我也想到我们遗忘了一个问题，那就是米饭在口腔里有没有发生化学变化呢？
生：有。中考资源网
师：那生成的新物质是啥呢？当我们细细咀嚼一口米饭时，我们会慢慢地感受到这原本淡而无味的米饭变得有点甜了。中考资源网（学生齐声回答。中考资源网）中考资源网大家都有过这样的经历嘛。中考资源网那现在知道生成的新物质是啥了吗？
生：（一同学说）中考资源网是糖。中考资源网
师：具体是糖类的哪一种？
生：是麦芽糖。中考资源网
师：也是哪些结构参与了这个过程？怎样参与的？
生：是唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，它能将结构复杂的淀粉分解成麦芽糖。中考资源网
师：原来麦芽糖是这样变出来的呀。中考资源网而在这里这种加工方式被称为化学性消化。中考资源网
师：请大家看黑板，从刚才的了解中我们知道在口腔中既有物理性消化也有化学性消化，那大家知道口腔对米饭有没有吸收作用？
（学生在下面小声地讨论着，但是呢都不能很肯定。中考资源网）中考资源网
师：有一些同学说得很对，口腔对食物没有吸收作用。中考资源网
备注
板书设计:
7.1食物的消化和吸收
一、消化的概念
二、消化系统
三、口腔内的消化
教学
后记
(反思)
消化和吸收 篇5
消化和吸收
一、教学目标
1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程。
3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
二、教学重点
1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。
3.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
三、教学准备
1.教师制作多媒体课件、挂图。
2.相关的实验准备。
3.制作小肠壁结构折叠模型。
4.课时分配 2课时
四 教学过程
（一、创设情境 导人新课
回忆上节课所学的内容，引导学生思考并回答老师提出的问题。
设问引起学生疑惑，激发学习欲望。
（二、食物在消化系统中的变化
1.消化系统的组成
1.1观看画面、回答问题。
通过思考并结合自己的体验，回答口腔内与消化有关的结构及其主要作用。
演示消化系统组成的课件、提问让学生体会进食时牙齿、舌、的作用。
（三、探究馒头在口腔中的变化
2.1细嚼馒头，说说自己尝出了啥味道?思考为啥会尝出甜味?
让学生咀嚼馒头，然后通过引导学生进行探究。
2.2提出问题
根据提示，制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划。
媒体演示课本P30"探究”的提示及参考方案。
2.3制定并实施计划
2.4小组交流探究过程、结果和结论并进行分析。
教师巡回指导、答疑。
提出改进意见。
2.5表达交流、
2.6得出结论
全班交流观察到的现象，分析其原因和得出的结论。
鼓励、肯定学生的回答并作补充。
概括出消化的概念。
（四、消化的全过程
3.1仔细观看，为完成“西瓜子历险记”做准备。
思考、回答问题。
3.2设问：胃病和肝炎对消化的影响及其防治。
观察实验现象并回答问题。通过思考和回答，加深理解小肠是消化系统的主要器官。
3.3演示课本P33的“演示实验”，提问：胆汁对脂肪的消化有啥作用?
设计表格，归纳总结消化系统的结构和功能。
3.4插入课本P35第1、2题和p34技能训练。
展示自己设计的表格，并相互评价。
（五、营养物质的吸收
阅读资料，比较大肠、小肠结构的特点，理解小肠的结构特点与其功能。
引导学生分析课本P33的“资料分析”，比较大肠、小肠的结构有何异同。
4.1小肠的特点
家畜小肠的内部结构
用放大镜观察，加深理解小肠与其功能相适应的特点。
观察小肠内表面的皱襞及绒毛，理解它们的作用。
4.2展示制作的小肠内表面皱襞的模型。
指导学生观察猪小肠的结构特点。
（六、小结、课后练习
4.1小结：小肠是吸收的主要场所。
4.2布置课本P35练习第3题。
消化和吸收 篇6
课题
7.1（二）中考资源网
总第 2 课时
主备教师
教
学
要
求
1、 了解小肠的形态和结构。中考资源网
2、 了解大肠的心态结构和功能。中考资源网
3、 了解肝脏、胆囊、胰脏和十二指肠的关系。中考资源网
4、 掌握食物在小肠的消化和吸收。中考资源网
教材
重点
难点
重点：小肠壁的结构，小肠对食物的消化吸收
难点：肝脏、胆囊、胰脏和十二指肠的关系。中考资源网
教具
ppt课件
教学
办法
讲授、讨论、活动
教 学 过 程
（一）中考资源网创设情境，导入新课
复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。中考资源网食物中的有些营养物质必须经过加工后才能被人体利用。中考资源网对，是消化液中的各种消化酶。中考资源网我们今天就来看看各种消化酶的怎么样将大分子物质“拆”成小分子物质的。中考资源网
（二）中考资源网合作交流，解读探究
一、胃内的消化和吸收
讨论 食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能继续消化淀粉？
不行，因为胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。中考资源网那么食物在胃内发生了怎么样的变化呢？
多媒体展示 胃的结构
小结 ：食团进入胃内，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胃蛋白酶活动，将食物中的蛋白质分解为多肽。中考资源网胃只吸收酒精和少量的水分。中考资源网
二、小肠的消化和吸收
1、小肠的消化
多媒体展示 与小肠相通的消化腺
小结 小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。中考资源网食物进入小肠后，进行最完全的消化和吸收。中考资源网
多媒体展示 食物消化的过程。中考资源网
实验 用放大镜观察培养皿中的一段鸡小肠。中考资源网
讨论
在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在肠膜表面左右抚摸，会有啥感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有啥意义呢？
多媒体展示
展示出一段小肠，先展示小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠绒毛，和绒毛内
备注
的毛细血管和毛细淋巴管。中考资源网
小结
由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十倍。中考资源网在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫做微绒毛。中考资源网
2、小肠对营养物质的吸收
食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化管内消化成小分子后被吸引，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸引。中考资源网
讨论（1）中考资源网消化后的营养物质怎样进入人体内的细胞呢？
（2）中考资源网人体的哪些部位吸收呢？
（3）中考资源网你认为吸收营养物质是多的是啥结构？为啥？
多媒体展示 营养物质吸收途径的动态过程：分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通过动态过程展示这些营养物质分别被胃、小肠、大肠（请记得收藏本站-一路高升范文网，以获取更多新鲜内容）吸收的过程。中考资源网（胃吸收少量水和酒精，小肠吸收大量水、无机盐、维生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大肠吸收少量水、无机盐、维生素）中考资源网
吸收的概念：食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。中考资源网
（营养物质 绒毛壁 小肠绒毛的毛细血管 岸静脉 血液。中考资源网）中考资源网
三、大肠梗阻的消化和吸收
大肠是消化道的最后一段。中考资源网大肠的起始端有一蚯蚓状的小盲管，长约7、8厘米，这就是阑尾。中考资源网
大肠没有重要的消化鞥，主要是吸收水分，起着保存机体水分的作用。中考资源网
总结
通过这节课的学习，我们知道了人体吸收营养物质的主要场所是小肠，因为小肠细长，内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，使表面积大大增加，绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液，再由血液运送至全身，用于全身的生命活动。中考资源网
备注
板书设计:
一、 胃内的消化和吸收
二、小肠内的消化和吸收
三、大肠内的消化和吸收
教学
后记
(反思)
消化和吸收 篇7
第二节 消化和吸收第一课时 消化教学目标：1. 知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。2. 能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。3. 养成教育：培养良好的饮食习惯。教学重点和难点重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用课前准备：制作多媒体课件；准备有关实验。课时安排：1课时。--学习内容学生活动教师活动引言: 当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？观看、思考演示实验：将馒头泡在水中，检测馒头水中是否含有麦芽糖。1、馒头在口腔中的变化分组实验同组学生既相互分工也相互协作，对照分析实验结果,得出结论。归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。2、淀粉的消化观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。3、消化的概念通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。启发、诱导4、简介消化道和消化腺读消化系统的组成图。引导学生讲解消化系统的组成。5、蛋白质、脂肪的消化读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。用课件简单讲述蛋白质、脂肪的消化过程。6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。倾听讲授课后反思：消化酶对食物的消化作用既是本节的重点也是难点。之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象。本节课运用实验和演示制作的计算机课件两种办法来加深学生对酶的认识和理解。首先，我对课本上原有的实验进行了改进，不仅用碘液检验淀粉是否存在，还增加了用尿糖试纸检测麦芽糖的有无及多少。让学生通过实验自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能变成麦芽糖，进而认识到酶的重要性。也通过用尿糖试纸分别检测“经过牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”和“未经牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”在人工口腔内产生的麦芽糖的多少，证明了牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以使馒头中更多的淀粉变成麦芽糖，进而认识到物理性消化对化学性消化的促进作用，理解了吃饭时细嚼慢咽的必要性。在学生通过实验知道了淀粉经过淀粉酶的作用变成了麦芽糖之后，我也利用制作的动画课件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整个过程，使这一看不见的、难以理解的化学性变化形象化、明朗化，便于学生理解掌握。最后，还利用计算机课件示意了蛋白质、脂肪的化学性消化。虽然这节课基本上做到了突出重点、突破难点，但仍有一些地方值得改进，如课后练习题的处理、“淀粉变成了甜甜的糖”的说法等。本节课的背景资料1. 检测淀粉的存在：可使用碘液——淀粉遇碘变蓝。2. 检测麦芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖试纸。麦芽糖可使尿糖试纸变色，且麦芽糖的浓度不同，试纸改变的颜色也不同。尿糖试纸使用办法（1） 将试纸浸入液体中，湿透约1秒钟后取出。（2） 在30至60秒后观察试纸颜色并与标准色板对照，测得结果。详见下表说明：尿糖试纸颜色液体中麦芽糖含量（mg/dl）符号（“－”表示“阴性”；“+”表示“阳性”）蓝色“无”或“微量”－绿色100±浅黄绿250＋深黄绿500＋＋浅棕色1000＋＋＋深棕色＋＋＋＋3.尿糖试纸说明（见下图）
消化和吸收 篇8
“《消化和吸收》第一课时”教学案例
（人教版·第四单元生物圈中的人·第二章人体的营养·第二节消化和吸收）
【教学目标】
一、知识目标：
⒈ 描述人体消化系统的组成；
⒉ 概述食物的消化和营养物质的吸收过程；
运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；
⒋ 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；
⒌ 分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
二、能力目标：
⒈ 通过对“馒头在口腔中的变化”探究实验的设计,学会科学探究的基本办法，培养学生科学探究能力。
⒉ 通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力；
⒊ 通过小组活动培养合作能力。
三、情感目标：
⒈ 培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。
⒉ 通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。
【重点】
⒈ 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
⒉ 分析小肠的结构和功能相适应的特点。
【难点】
“探究馒头在口腔中的变化”的设计，培养学生的探究能力。
【课前准备】
教 师：
⒈ 自制多媒体课件；
⒉ 准备人教版教学录像光盘
⒊ 演示实验准备：试管2支、花生油、新鲜动物胆
【教学过程设计】
学习内容
学生活动
教师活动
设计意图
复习巩固双基
积极回顾上节课所学知识，积极思考，踊跃回答，认真检测自己的学习情况。
通过系列问题的提问引导学生回顾上节课重点知识：
①食物中的六大营养物质是啥？
②主要的能源物质是啥？备用的能源物质是啥？
③构成细胞的基本物质是啥？人体含量最多的物质是啥？
④佝偻病是缺啥引起的？夜盲症是缺啥引起的？
巩固双基
导入新课
观看画面，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。
大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面，设问引起学生疑惑，激发学习欲望。
从学生日常生活体验出发，以漫画形式创造轻松愉悦的情境，激发学习欲望。
任务一：你能帮找找原因——为啥一位那么瘦？一位为啥平时吃得并不是很多，却长得那么胖？
1°尝试用日常生活储备的知识进行解释。
2°认真倾听，敢于发表不同看法。
以任务形式组织教学：
1°大屏幕展示任务一，请学生试解释。
2°及时鼓励、评价。
⒈以任务形式组织教学，利于激发学生的探究欲。
⒉从学生兴趣的问题出发，让学生从已有知识构建新知识。
任务二：看段录像,注意边看边想一想:
⒈消化系统由哪些结构组成?各结构有啥功能?
⒉细嚼馒头,为啥会觉得甜呢?
⒊口腔中的舌头、牙齿与消化有关吗？
⒋食物中的任何营养物质都要消化才能吸收吗？
⒌我们常说胃不好难消化，是不是说胃就是消化的主要器官呢？
1°认真看思考题，产生探究欲望。
2°观看录像，边看边思考，并结合日常生活储备知识构建。
3°积极发表见解，并注意倾听他人的发言，敢于发表不同的看法。
4°观察图，强化知识，并踊跃回答。
5°回顾科学探究的办法，在教师提示指导下，小组讨论，在班上交流探究方案。
6°观察实验，尝试描述现象，并回答教师的提问。
7°结合前面的学生分析资料，总结、归纳得出“小肠是消化和吸收的主要场所”的结论，修正日常生活中的错误概念。
1°大屏幕展示任务二，请学生看题目。
2°播放录像，引导学生边看边思考任务二中的问题。
3°请几个学生据观看所得尝试回答问题，及时鼓励、评价，并引导学生归纳、总结。
4°大屏幕展示消化系统结构图，请学生再认真分清消化系统的组成。
5°请学生分组尝试对“细嚼馒头,为啥会觉得甜呢?”的问题，设计探究实验，及时鼓励、评价及必要的提示。大屏幕展示p30探究提示及参考方案。
6°演示p33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有啥作用？
7°大屏幕展示p33的资料分析，引导学生分析比较大肠、小肠的特点的异同，归纳得出小肠是消化和吸收的主要场所。
⒈从学生日常生活出发，设计系列探究问题，激发学生探究兴趣。
⒉通过录像、图片展示、演示实验，使学生形象地认识并掌握相关知识，化难为易。
⒊通过分组设计探究方案，培养学生自主、合作、探究学习的能力，培养学生逻辑思维、科学探究的基本思路及办法。
任务三：看p32消化系统的组成和功能图，巩固知识，尝试描述一粒花生怎样被消化吸收。
1°看图，阅读文字说明，快速记忆，将所学知识内化。
2°积极参与表演，并对他人的表现持欣赏态度。
1°大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图，要求学生进一步巩固知识、内化知识。
2°宣布活动规则，并自己带头先扮演被吃的花生，以接力方式使学生以拟人形式一一说出各器官的作用。
⒈给学生提供成功的机会。
⒉通过轻松愉悦的表演，让学生愉悦地学习，并培养学生语言表达及交流能力。
巩 固
1°回顾并尝试用所学知识解决问题，积极举手发言。
2°分析并积极回答。
1°大屏幕展示练习题，请学生思考、回答。
2°请一生回答p35练习第2题。
巩固双基，互动交流。
布置作业
⒈ 列表比较消化系统各组成和功能。（p35练习第1题）
⒉ 试在语文周记中写科普小文章——“西瓜子历险记”。
⒊ 尝试实验：
①试将你的探究方案做一做。
②试按p33演示实验办法动动手。
③家中有买动物肠子时按p34进行探究。
⒋ 完成练习册本节练习。
⒈巩固双基
⒉体现学科合作，并减少学生学业负担。
⒊本节实验材料，家庭中常有，可让学生先自己尝试完成，培养学生自主探究能力。
【课堂教学过程实录】
一、谈话式课堂复习：
师：前一节课，我们一起认识了食物中的营养物质，谁能告诉我（期待、鼓励状）：
①食物中的六大营养物质是啥？
②主要的能源物质是啥？备用的能源物质是啥？
③构成细胞的基本物质是啥？人体含量最多的物质是啥？
④佝偻病是缺啥引起的？夜盲症是缺啥引起的？
生：（纷纷举手，答略）
二、漫画式新课导入：
师：（示自制多媒体课件，大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面）
生：（兴奋状，议论纷纷）
师：（示生安静，提出任务一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能帮找找原因——为啥一位那么瘦？一位为啥平时吃得并不是很多，却长得那么胖？
生：（纷纷举手）
生1：那个瘦的，可能胃肠有问题，消化吸收不好；而胖的那个，可能吸收功能太好了。
师：那也就是说与消化吸收有关，我们这节课就来探究这方面的问题。
三、任务式新课学习：
师：（大屏幕展示任务二，请生先了解探究任务）
师：（播放录像，请生带着探究任务观看思考）
生：（饶有兴趣地观看，不时发出惊叹）
师：（关闭录像，返回任务二，请生据录像试回答任务二中的问题，鼓励状）
生：（答略）
师：（大屏幕展示消化系统结构图）请大家再看看消化系统图，忆忆看录像时的印象，看看能不能说清每个结构名称及作用。
师：（以幸运搜索形式抽学生回答，检查学生掌握情况）
生：（激动状，答略）
师：对“细嚼馒头,为啥会觉得甜呢?”的问题，我们能不能设计一个实验来探究呢？
生：（分组讨论，设计探究实验方案，在班上交流）
师：同学们的方案基本跟课本的相似，我想请同学们据我们已学过的科学探究来分析，在这个实验中，有几组对照实验？由哪几支试管组成？实验对象分别是啥？最终我们可能得到的实验结果是怎么样？结论是啥？
生：（小声在组内讨论，纷纷举手发言，答略）
师：刚才同学们对几组对照实验的判断比较混乱，这也是老师在过去上课时没注意认真引导大家注意造成的，请大家注意，一组对照实验只有针对实验对象的变量不一样，如本实验中1和2是组对照实验，实验研究对象是唾液，两支试管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一样。
师：（演示p33的演示实验）请同学们注意观察胆汁对脂肪的消化有啥作用？
师：脂肪完全消化了吗？
生2：消化了。
师：注意观察，油只是被乳化了。为啥呢？请大家在书中找找答案。
生：（兴趣状，纷纷翻书寻找答案）
生3：因为胆汁这种消化液不含消化酶。
师：（大屏幕展示p33的资料分析）请大家分析消化系统中哪一部分是消化吸收的主要器官？为啥？
生：（观看图片、资料，在小组内讨论，答略）
四、表演式课堂小结：
师：（大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图）前面，我们通过看录像、图片、实验等，认识了消化系统的结构和功能，大家是不是都掌握了呢？课本中用这幅图进行了归纳，请大家快速再看看，看自己掌握了多少，等会儿，我们将通过一个游戏活动——“一粒花生怎样被消化吸收”来检测，到你那儿，别让花生消化不了了啊！
生：（兴奋，紧张记忆状，跃跃欲试状）
师：我们准备开始，活动是这样的，我们以接力方式以拟人形式说出各器官的作用，现在假设我是一粒花生，走到你面前，你要说你是“口”，用牙齿将“我”咬碎，用舌头将粉碎的“我”与唾液混合，我就说这下“我”可粉身碎骨了，身体里的淀粉也少了……
生：（活动过程略，众情高昂）……
【学生学习反馈】
在任务型课堂教学中，学生能较自觉地进行自主、合作、探究性学习，参与学习的积极性较高，特别是花生历险记活动，表现出学生极大的潜能。
【教师自我评价与反思】
新课程极力提倡探究式学习，本节课内容当然最好是采取边探究实验边探究学习的方式，但我们的班生数多，课时少，而且我校实验室有限，10个班轮流，我只能先上课，再实验。
但我不忘新课程精神，改变以往单纯由教师讲解消化和吸收过程的教学模式，将教材内容任务化、问题化，将课堂教学设计成探究任务型教学，引导学生通过探究活动积极学习。并通过多媒体课件，用丰富的表现形式保证了学生的视听结合，调动了学生的多种感觉器官参与课堂活动，使学生更加清晰和牢固地掌握教学内容；增加课堂教学容量，开拓了学生的视野，激发了学生的学习兴趣，提高了教学效果。
在备课过程中，我注意研究他人教学，取长补短。如游戏似的课堂小结，就是受他人教学设计的启发，但我没有照搬照套。在这些教学案例中，都设了“西瓜子历险记”小品活动，我觉得，排小品，一花时间，二也是部分学生的表演，三也不能体现学生知识掌握情况。所以我用随机表演形式，进行了一个游戏活动——“一粒花生怎样被消化吸收”；而且根据不同班级学生的特点，采用不同的形式，如七班学生比较内向、腼腆，在游戏表演过程中，我就当串客，从头串到尾，对参与者一一鼓励、鼓动；九班学生比较活，我就让他们自己从头演到尾，只做些必要的指导；五班学生程度差异比较大，有相当一部分学生不愿意学习，我就采用愿参加的加分鼓励的方式……“教无定法”，但以人为本，从学生实际出发，是教学不变的法门。
消化和吸收 篇9
一、教学目标：
知识目标：1.描述人体消化系统的组成。
2. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
能力目标：指导学生在探究活动中，尝试自己制定探究计划并按计划实施研究，进一步体验探究学习的一般过程和办法。
情感目标：使学生关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯。
二、教材分析：
本节教材根据课标要求，删除了一些“难、繁、偏、旧”的知识内容，如牙齿的结构及保健、各种消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白质、糖类和脂肪的消化过程等。消化系统结构上的一些内容，例如胃、小肠、肝脏等知识、唾液消化作用的实验等作为帮助学生实施探究的辅助资料，放在信息库中。
教材以图片（食物消化示意图、人体消化系统示意图、食物在人体内消化和吸收过程示意图）以及文字内容（消化系统的组成、消化、吸收的概念和过程）直接呈现了相关知识，目的是让学生阅读和分析图片和文字信息，描述人体消化系统的组成并概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，是教材中的第四个探究，重在指导学生根据教材中的提示“制定探究计划”，学生需通过讨论，确定探究主题、探究办法、材料用具、实施步骤等，具有一定难度。这个探究活动，可使学生进一步体验探究学习的一般过程和办法，懂得消化系统的卫生保健常识，促进学生养成良好的饮食习惯，关注自身的健康和发展，形成关爱别人，热爱生活的情感。
本节的重点是：通过探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，培养运用知识解决问题的能力。难点是：制定探究计划。
本节建议2课时。具体安排策略如下表：
方案1 方案2
第一课时 1、资料分析：学生阅读教材中的图文资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程。
2、角色扮演：学生扮演消化系统的各器官和各种食物，演示消化吸收过程。
4、学生间进行评价，进一步说明消化系统的结构和功能。
5、完成讨论题。 1、观看录象，或在网络教室上网查阅有关资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程。
2、完成讨论题。
3、讲故事，写短文，以拟人化的手法描述一种食物的消化、吸收过程。
第二课时 1、联系生活，提出问题：暴食暴饮引起消化不良的原因。
2、联系消化系统结构和功能的知识，提出假设。
3、分组制定计划，通过收集资料、实验等办法进行探究。
4、各组交流各自的探究计划、实施过程，得出结论。
1、角色扮演：医生给消化不良的病人症治。（扮演医生的学生课前课前查阅资料、去医院调查、向医生询问，了解暴食暴饮引起消化不良的原因）。
2、扮演医生的学生向同学简介探究办法和过程。
3、学生交流归总结，得出结论。
4、学生讨论：其它的探究计划，课后可继续探究。
三、活动指导：
食物消化吸收的部位和过程：
课前，教师可准备有关图片、模型、多媒体课件等，帮助学生形成感性认识。主要通过资料分析的办法使学生对消化系统的组成及消化吸收过程形成初步认识。教师指导学生利用教材及“信息库”中文字和图片资料，与日常生活的体验相结合，对信息进行分析、整理，将书本知识理解、内化形成自己的知识。在交流时，教师要提醒学生用自己的语言来表达，不要照本宣科。教师可以设计一些更加贴近生活的问题，如在回答讨论题中“人体的消化器官从上到下顺序是怎么样的问题”时，教师可以让学生对照自己的身体或模型，指出消化系统各个器官的名称，或以让学生画消化系统的简图的办法让学生描绘出消化系统的组成。在回答讨论题中关于食物的消化吸收的问题时，教师可以让学生以自己的一餐为例，或某种食物为例，说出营养物质在消化系统内是怎么样被消化和吸收的，或者以表演小品或讲故事的形式以拟人化的办法来简介食物的消化吸收过程。这样，抽象的知识可以变得生动、形象，能够激发学生的学习兴趣和表达欲望。关于“食物消化和吸收的最主要部位——小肠”，教师可以指导学生根据“信息库”中的资料，来“动手做”，由学生来设计小制作办法，来证明小肠皱襞和绒毛大大增加了小肠消化和吸收的面积，证明小肠是最主要的消化、吸收器官。
探究暴食暴饮引起消化不良的原因：
暴食暴饮引起消化不良的现象在学生生活中是比较常见的，本节的探究活动：“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，重点在于制定计划和实施计划。目的是使学生认识到暴食暴饮对健康的影响，进一步认识科学饮食的重要性，形成自我保健意识，改变不良的饮食习惯。
根据教材的提示，学生可以运用搜集和分析资料、实验探究、向医生等专家咨询等办法来进行探究。这个活动的实施有部分需要在课外完成，教师要注意在活动过程中给学生提供相应的背景资料、学习资源，例如开放计算机教室、实验室、为学生联系有关专家等，在整个探究活动中，不仅重视结果的呈现，更加要重视给予学生必需的过程性指导，同时，提醒学生在探究过程中要注意分工合作，在交流表达时，注意尊重同学、耐心倾听，互相学习。
本节课的内容比较抽象，教师可以给学生提供一些感性材料如消化系统的组成及消化吸收的图片和动画，帮助学生学习。教师也可以给学生提供更多的相关网址、或指导学生运用关键词搜索的办法运用网络来收集信息。
消化和吸收 篇10
教学目标1.知识：消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。2.能力：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。3.态度，价值观：培养健康的饮食习惯。第一课时 消化系统的组成--本节有游戏“找朋友”、"龋齿发生率的调查"和"小肠结构模型的制作"三项活动。这三项活动所需器材简单易得，在教学前作好安排计划，就能取得理想的效果。课前调查学生中龋齿发生情况，课堂上计算出全班同学的龋齿发生率；并了解患龋齿的同学形成龋齿的可能原因。在交流调查结果的基础上，再从饮食习惯、口腔卫生习惯等方面，讨论、总结龋齿发生的可能原因，讨论和形成预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的方案。消化系统的组成在七年级上曾经学过，根据课时的要求将小肠的结构及实验提前。进行小肠结构模型的制作时，不仅应要求学生明确模型中的各部分分别代表小肠的哪些部分 ，更要注意指导学生测量和比较"有皱襞和绒毛的"模型和"无皱襞和绒毛的"模型的内表 面积的变化，注意提醒学生制作的模型中，皱襞是纵向的，这是为了制作方便，实际上皱襞是横向环状的。 课前准备 教师：多媒体课件（主要包括：消化系统的组成、牙齿的结构、龋齿发生的过程、小肠的结构、食物的消化过程） 消化腺消化液头套 牙齿模型 小肠结构模型 学生；调查全班同学的龋齿发生率，填写实验报告册教学过程（一）导入新课 通过前面的学习，我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于食物。食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶于水，能被人体直接吸收利用，其余的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。那么营养物质为啥需要加工？要经过怎么样的加工？也是由我们身体的哪些结构来完成这一过程呢？对，营养物质的加工、吸收是通过人体的消化系统进行的。（二）新课教学 ①消化系统的组成，多媒体展示：消化系统组成和功能。回顾：七年级上第五章第一节"多细胞生物体的组成"时，对人体消化系统的组成有了一定的认识，请说出下列结构的名称？游戏：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一对应。 准备两组头套，一组写有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，另一组写有：唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。十名同学分两组分别让消化腺和消化液找到自己的朋友。通过游戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使知识掌握更轻松更深刻，做到寓教于乐。②口腔部分的教学 讨论：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？ a.牙齿的结构多媒体展示：牙齿的结构（特别要弄清楚牙本质和牙骨质的位置以及釉质和牙龈的位置，这是学生经常容易混淆的地方。） 展示：牙齿的模型（要求学生指出牙齿的各结构。教师通过提问了解学生的掌握程度）b. 牙齿的卫生保健 教师：检查调查报告 讨论：（1）班级同学的龋齿发生率 （2）龋齿发生的原因（展示龋齿发生的过程） （3）预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的方案③小肠的结构小肠的结构与小肠的功能有着密切的关系。利用多媒体课件分层展示小肠结构，着重指出小肠绒毛内的结构，这有助于为讲述小肠的消化和吸收作用奠定基础。实验：（1）用放大镜观察培养皿中的一段小肠。（进一步探究鸭小肠的内部结构看看与人小肠的结构有啥相同的地方。） 特别提醒：观察小肠绒毛实验成败的关键有4条：①小肠必须新鲜。②小肠内壁必须洗干净。③放大镜的倍数要大一些。④把小肠内外表面都放在清水中。 讨论：在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在轴膜表面左右抚摸，会有啥感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有啥意义呢？ （2）自制小肠模型
消化和吸收 篇11
课前准备 教师：多媒体课件、实验器材 学生：小品表演 教学过程（一）导入新课瘦生表演：饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。过了一阵，糟了！胃胀得受不了，哦，肚子也疼起来了，老师，我要上厕所。胖生表演：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿的衣服也难看，真羡慕你们那么苗条，哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！讨论：前面那位为啥那么瘦？后面这位为啥平时吃得并不是很多，却长得较胖？同学们帮他找找原因。教师：同学们非常聪明！看来这些都与人体的消化吸收有密切的关系，下面我们就来探究一下食物在人体内是怎么样被消化的？ （二）新课教学1.食物的消化 ①消化酶 教师：复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。食物中的有些营养物质必须经过加工才能被人体利用。就好象有人想把一件很大的家具搬进屋子，但太大搬不进，他动动脑筋后将大家具拆成小件，就一件一件搬进了屋子。食物中的大分子物质也也是如此，蛋白质、淀粉、脂肪等只有转变成小分子的物质才能进入细胞。那么谁来将大分子物质“拆”成小分子物质呢？ 提问：酶是啥？具有哪些特性？书中把酶比作啥？ 列举你所知道的消化液中的消化酶。 ②.口腔内的消化——探究馒头在口腔中的变化 a.物理性消化 讨论：食物入口，你口腔中的器官会对食物进行怎么样的处理？（引出物理性消化的概念） 除了口腔，你知道还有哪些器官会对食物进行物理性消化？ b.化学性消化教师：（1）请一位同学吃馒头，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。看能否吃出啥味道。（2）馒头并未放糖，为啥会吃出甜味呢？你能提出啥问题？（3）假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。我们来制定方案探究计划学生：小组讨论并设计探究计划——全班交流——根据自己的探究计划进行探究——相互交流探究的过程、结果和结论，并分析。教师小结： 通过分析唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，给出消化的概念，再说明啥是化学性消化。③胃内的消化 讨论：食物进入胃内，淀粉是否还能继续消化？蛋白质的消化是从胃里开始的，在胃液的作用下进行初步消化。食团进入胃后，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胄蛋白酶活动，将食物中的蛋白质进行初步分解，然后进入小肠。思维拓展：生物是由蛋白质组成的，为啥胃液中的盐酸和蛋白酶，不会破坏胃壁本身的细胞呢？④小肠内的消化 食物进入小肠后，进行最完全的消化。小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质和淀粉的酶，在这些消化酶的作用下，进入小肠的蛋白质和淀粉被进一步分解成氨基酸和葡萄糖。胆汁把脂肪变成微小的颗粒，这就是胆汁的乳化作用。进而增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。多媒体展示：食物消化的全过程。⑤由学生归纳总结三种有机物的化学性消化过程。
用下列食物中三大有机物在消化道内的消化曲线，请学生分别分析三种有机物的消化。
①a、b、c分别是哪种消化曲线？
②三种物质经消化后含量最多的是哪一种？
③没有消化作用的是哪一段？
④三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分？
⑤消化食物的主要部分是哪一段？
通过曲线的分析，有助于学生对食物的消化的理解和记忆，起到了事半功倍的效果。2.营养物质的吸收 过渡：食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。讨论：（1）消化后的营养物质怎样进入人体内的细胞呢？ （2）在人体的哪些部位吸收呢？ （3）你认为吸收营养物质最多的是啥结构？为啥？多媒体展示；展示出一段小肠，先展现小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠绒毛， 和绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管。 学生归纳：小肠绒毛的结构特点 讨论：小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？
由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比5～6米长的圆柱体面积增大了六百倍。具体如表： 与圆柱体比表面积增加表面积（平方厘米）小肠5-6米长13 300环行皱襞310 000小肠绒毛30100 000微绒毛6002 000 000
最终，小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场。表面积越大，则吸收越快，吸收量也越多。讨论：小肠绒毛是怎么样吸收营养物质的？多媒体展示：营养物质吸收途径的动态过程：分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通过动态过程表示这些营养物质分别被胃、小肠、大肠吸收的过程归纳：（1）营养物质→绒毛壁→小肠绒毛的毛细血管→静脉→血液。甘油、脂肪酸→绒毛壁→毛细淋巴管→淋巴管→静脉→血液。 （2）吸收的概念课后作业：以“西瓜子历险记”为题写一篇科普文章，请注意收集素材。
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