一、情景导入:
同学们,我们每天吃的蔬菜都是生长在土里的,但是呀有些蔬菜却可以在纸上生长。大家是不是很惊讶呀?其实纸上种菜种菜很简单,今天我们就来学习如何在纸上种菜吧。
同学们穆老师今天给大家介绍的纸上种菜。不用土,只用水和纸就可以把我们的阳光菜园建成的,咱们快来看看吧。这个新型时尚的小菜园是不是让同学们眼前一亮啊,小菜园里的蔬菜都是在纸上种植的,不仅环保健康,方便。摆在家里呀,还成了一处美丽的景观呢,纸上种菜是不是挺有意思的呀?大家是不是也想来做一做呢?那咱们就赶快行动起来吧。
二、制作准备:
首先我们来想一想,纸上种菜都需要哪些材料呢?
纸上种植需要的是:一个带孔的托盘,图A4纸,一把种子,一个喷壶,就可以做成一盘菜了。
同学们,你们知道哪些植物适合在纸上种植吗?其实呀,纸上种菜对于种子是有一定要求的,主要是种芽苗菜类为主,就是用各种谷类、豆类、树类的种子培育可以食用的蔬菜。
芽苗菜类中的香椿苗、松柳、豌豆苗、萝卜苗等等,都具有洁净绿色的特点,而且生长周期短,很少发生虫害,是种菜的首选品种之一呢。谈到芽苗菜的营养啊,农艺师介绍说,芽苗菜因含有丰富的膳食纤维,能帮助胃肠蠕。此外芽苗菜还可以平衡膳食,是一种高营养、低热量的食品,不但可以预防肥胖,还能控制血糖和血脂呢。
你看其他的芽苗菜类中,比如说香椿苗就有调节血糖,温肾保肝有助于防癌,增强体质的作用。
柳树苗可以炎炎益寿,豌豆苗可以止痛利尿,蚕豆苗可以增强记忆力。
同学们,你们看这营养可真丰富,芽苗菜不仅保健的作用更是酸甜苦辣咸,五味俱全。
酸味的荞麦苗,适合凉拌或是切断做汤。甜味儿的小麦苗榨汁喝,口感可不错。
大麦苗尝起来微苦,可以炒着吃。萝卜苗呢,吃起来有点辣,与虾仁和豆腐一起煲汤,那可是十分鲜美。
三、种植过程:
同学们,你们看,芽苗菜真是营养丰富,味道鲜美啊,了解了种植纸上蔬菜的材料,相信同学们都跃跃欲试了吧,我们赶快来看看如何种植纸上蔬菜吧。
我们可以把步骤分为五步,浸种、催芽、培育、通风、采收。我们一起来逐步做一做吧。
第一步,浸种,首先用清水淘洗,取出种子,平均的洒满一盘,温水中浸泡一天,每6小时换一次水。浸种结束后放入温水中继续浸泡十分钟。
第二步,催芽,将饱胀的种子盖上湿纱布或是温毛巾,放在阴暗通风处催芽,早晚用温水淘洗两次,两至三天就可以出芽了。当出芽一半时就可以上盆种植了。
第三步,培育,将袋口的托盘清洗干净,铺上A4纸,把纸铺平。
这张白纸呀,就是培育的土壤,喷湿后再把催好芽的种子撒在上面,分布均匀,芽跟朝下,上面啊再覆盖一层A4,用水打湿,这张白纸就是保温的小被子,每天用水喷3到4 次,注意根部可不要积水呀。
第四,通风。芽苗长到二三公分时,就不用盖纸了,可在中午通通风晒晒太阳,每天呢保持喷水3到4 次。
第五步,采收。
当芽苗长到8到10公分的时候,沿茎部剪下来就可以做菜了。
芽苗菜,像花生、豌豆等种子。营养足,就可以连续收获两到三茬。还有松柳苗、空心菜苗也可以多次收割。
但是呀,后面生长的就没有第一茬强壮了,其他的芽苗菜大部分只能收割一次,同学们,都看明白了吧,这呀就是纸上种菜的过程了,细心的小朋友都学会了吧。
五、写观察日记:
同学们在种植的过程中,我们还可以把蔬菜的生长情况记录下来。
大家想一想,我们可以怎样记录这些蔬菜的生长情况呢?
恩,聪明的同学已经有答案了吧,我们可以采用拍照记录的形式,可以采用写观察日记的形式,可以采用图片配文字的形式,也可以采用绘画的形式,形式呀多种多样。
大家再动脑筋想一想,怎样才能做好观察记录呢?
老师给大家出几个小妙招,我们可以记录观察计划。
我们可以说明种植的地点、环境、时间,蔬菜的名称,我们可以记录每一次的蔬菜生长情况。同时在记录的过程当中发现问题就要多查资料,及时的来解决。
只要大家认真观察,仔细操作,持之以恒,一定都会有非常多的收获。
同学们赶快行动起来吧,也来种植属于自己的纸上蔬菜吧。
不仅呀,我们能够享受到植物生长带来的快乐。
同时也可以让我们的餐桌上多几道鲜美的蔬菜。你们看
这一盘盘纸上种植的蔬菜做成的菜肴,既美味又健康。
期待同学的作品啊。
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