大班社会：土罐茶

设计意图：

是茶的家乡，茶内含丰富的矿物质，具有较高的药物及营养价值，也是我们故乡的经济产业之一，根据婴儿园指导纲要充分利用周围环境的有利条件，激发婴儿“亲近大自然，珍惜自然资源，有初步的环保意识”。结合故乡具有民族特色的土罐茶，以“茶作为切入点，有计划的启发婴儿了解其中蕴涵的茶文化，探索其中的奥妙，从中感受和寻找兴趣，激发婴儿爱故乡，爱故乡人民的情感。

活动目标：

1、婴儿通过赏茶、品茶、泡茶，体会其中的乐趣。

2、知道泡茶的基本步骤与注意事项，了解茶的作用。

3、让婴儿知道我们故乡是茶的家乡，激发婴儿爱故乡，爱故乡人民的情感。

活动流程：赏茶与品茶——了解茶文化——尝试泡茶

活动准备：

1、课件、磁带。

2、茶艺表演所需的用具。

3、婴儿操作用的茶具五套、茶叶、开水、盘子、纸杯等。

活动过程：

一、赏茶与品茶

1、   组织婴儿观看茶艺表演，引起婴儿兴趣。

2、在等待茶叶泡开的时间里， 教师结合茶具与茶艺表演和婴儿一起讨论“泡土罐茶需要啥？怎么样泡茶？泡茶时应注意啥？”。

3、婴儿带着问题品尝土罐茶，它是啥颜色、味道的？当你喝到嘴里的时候让你有啥样的感觉？（汤色黄绿、香味扑鼻、香气浓郁、滋味浓醇）

二、了解茶文化

1、以课件引出茶的生长环境，让婴儿知道我们故乡是茶的家乡，激发婴儿爱故乡，爱故乡人民的情感。

2、认识茶的作用。

3、简单了解祭祀古茶树的传说。

4、教师示范泡茶的用具和要求。

1）茶具：土罐适合泡此茶。

2）要选用好的山泉水。

3）先放茶叶、再把烧开的山泉水倒入土罐，等一会，让茶叶慢慢地泡开。

4）品茶：要双手扶住土罐倒茶，双手端杯。小口抿茶水，让茶香慢慢地进入到我们的身体。

三、婴儿尝试泡茶

1、四个人一组，提出泡茶活动的注意事项。

2、婴儿泡茶。

3、婴儿间相互品茶或者向客人老师敬茶。

四、活动结束整理用具。

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